導(dǎo)讀2100多年前，中國(guó)漢代的張騫兩次出使西域，開(kāi)辟出一條橫貫東西、連接歐亞的絲綢之路。網(wǎng)絡(luò)配圖張騫不僅是絲綢之路的開(kāi)拓者，而且還從西域帶回了好多種我們還未曾吃....

2100多年前，中國(guó)漢代的張騫兩次出使西域，開(kāi)辟出一條橫貫東西、連接歐亞的絲綢之路。

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張騫不僅是絲綢之路的開(kāi)拓者，而且還從西域帶回了好多種我們還未曾吃過(guò)的美味水果。在我們大朵快頤之時(shí)，可不要忘記這位探險(xiǎn)家和美食家!

核桃，別名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果。《政和本草》稱(chēng)：“味甘平無(wú)毒，食之令人肥健，潤(rùn)肌黑發(fā)?！焙以a(chǎn)于伊朗和阿富汗，后經(jīng)過(guò)絲綢之路傳入中國(guó)?！度杖A子》說(shuō)：“此果本出羌胡，漢張騫使西域還，得其種植之秦中，后漸生東土，故曰陳倉(cāng)胡桃，薄皮?！崩顣r(shí)珍《本草綱目》釋為：“羌桃、核桃?！苯耜兾麝P(guān)中地帶之核桃仍為果類(lèi)上品，為營(yíng)養(yǎng)豐富的食品和藥物。

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無(wú)花果，又稱(chēng)底稱(chēng)實(shí)?！队详?yáng)雜俎》卷十八載：“波斯國(guó)呼為阿驛，拂林國(guó)呼為底實(shí)。樹(shù)長(zhǎng)四、五丈，樹(shù)葉繁茂。葉有五出，似椑麻，無(wú)花而實(shí)，實(shí)赤色，類(lèi)椑子，味似干柿，而一年一熟?！睙o(wú)花果不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效。

石榴，別名安石榴：《政和本草》引《圖經(jīng)》稱(chēng)：“安石榴舊不著所出州土，或云本生西域，陸機(jī)與弟云書(shū)云，張騫為漢使外國(guó)十八年，得涂林安石榴是也”。石榴又是優(yōu)質(zhì)果品。石榴的原產(chǎn)地是古代波斯,古代中國(guó)人稱(chēng)石榴為安石榴，確切地說(shuō)是“安國(guó)和石國(guó)的榴”或“安石國(guó)的榴”。后來(lái)就簡(jiǎn)稱(chēng)為石榴了。

葡萄，原名蒲陶。《齊民要術(shù)》載：“漢武帝使張騫至大宛，取蒲陶實(shí)，于離宮別館傍盡種之”?！稘h書(shū)?西域傳》說(shuō)：“大月氏、安息同大宛左右，以蒲陶為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者至數(shù)十歲不敗。”可見(jiàn)葡萄酒作為西域佳釀，歷史悠久。陶弘景《名醫(yī)別錄》，亦列葡萄為果中上品，稱(chēng)“無(wú)毒、逐水、利小便。”《政和本草》葡萄條還記載：“今醫(yī)家多暴收其實(shí)，以治時(shí)氣散瘡，疹不出者，研、酒飲之，甚效?！币陨峡梢?jiàn)，西域葡萄有許多用途：上品鮮果、佳釀原料、制葡萄干，還是藥物。

西瓜，由西域傳入中國(guó)，所以稱(chēng)之為“西瓜”。據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”在歐陽(yáng)修撰寫(xiě)的《新五代史?四夷附錄》中詳細(xì)記載了西瓜傳入的過(guò)程。唐以前不見(jiàn)史載。五代時(shí)胡嶠居契丹始食西瓜，系由契丹破回紇始得此種。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來(lái)逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進(jìn)入中東、印度等地，后經(jīng)絲綢之路從新疆一帶傳入內(nèi)地，我國(guó)目前是世界上最大的西瓜產(chǎn)地。