導讀只要一把花生一把糖，就可以制作出來香甜、美味、營養可口的花生酥。香甜酥脆、做法簡單。只需要花生、黑芝麻、白糖即可，全程不加一滴水和油。剛出爐的花生酥，甜而不....

只要一把花生一把糖，就可以制作出來香甜、美味、營養可口的花生酥。

香甜酥脆、做法簡單。

只需要花生、黑芝麻、白糖即可，全程不加一滴水和油。

剛出爐的花生酥，甜而不膩

1、準備好食材

2、預熱平底鍋，鍋中不用放油，將準備好的花生直接倒入鍋中，

花生導入無水無油鍋中

充分翻炒，全程一定要小火，慢慢翻炒。

去皮

3、炒熟的花生去皮，裝入食品袋中，敲碎成小顆粒。

4、另起鍋炒糖，將白糖倒入無水無油的鍋中，攪拌翻炒至融化

5、白糖燒制焦糖色

6.將去皮后的花生倒入焦糖中，攪拌，翻炒。不要關火，避免焦糖冷卻影響掛汁。

7.將翻炒均勻后的花生酥倒入盤中冷卻，壓實，定型。

8、切塊兒后就可以吃了。

花生又名“長生果”；含有豐富的鈣、鐵、硒等礦物質成分，同時還具有一定的潤肺止咳、保護心臟的作用。加入補腎潤腸的黑芝麻，味道香甜、酥脆可口，老少皆宜。