導讀有顏有味辣椒面，蘸啥都得勁。蘸洋芋，蘸豆腐，蘸燒烤，蘸蹺腳牛肉，蘸麻辣燙，完贊。其次，想吃辣椒油了，熱油一澆辣椒面秒變辣椒油。辣椒面是我們常見的食材，更是一....

有顏有味辣椒面，蘸啥都得勁。蘸洋芋，蘸豆腐，蘸燒烤，蘸蹺腳牛肉，蘸麻辣燙，完贊。其次，想吃辣椒油了，熱油一澆辣椒面秒變辣椒油。

辣椒面是我們常見的食材，更是一道招人喜愛的調味料。對于喜歡辣味的朋友來說，辣椒面是最不可或缺的食材，特別是在這時下燒烤、炸串的季節，焦香的烤串上撒上一層辣椒面，瞬時可以看見，一層青煙冒出，高溫下辣椒面的香辣迎合了醬料的多味，讓普通的烤串變得風味多彩。

除了燒烤，一些炒菜和涼菜也會用到辣椒面，但在很多川味的面食中，更多用到的是辣椒油，辣椒油的主原料也是辣椒面，配以大料、芝麻加以提味，澆上滾燙的食用油，一股辣椒的清香撲鼻而來，不論是加進何種食物中，都是點睛之筆。

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那么市面上那么多的辣椒面，有顏有味深得我心。這款辣椒面具有其它辣椒面無可比擬的便捷性。隨時隨地都能蘸著吃。

菜名：生爆鹽煎肉

主料：五花肉、青蒜苗、有顏有味辣椒面；

配料：豆瓣醬、白糖、生抽、味精、雞精、小米辣、姜片；

做法：五花肉切片，青蒜苗切斜刀備用。鍋中放少量的油下入五花肉小火煸炒，下入姜片和小米辣，加豆瓣醬炒香，放青蒜苗和生抽味精雞精白糖和少須辣椒面翻炒均勻，用焯好水的青菜碼盤點綴，出鍋裝盤即可。