導(dǎo)讀大家好，我是小童姐姐歡迎關(guān)注，每天分享美食食譜供大家參考。今天給大家推薦好吃的香辣鹵鴨翅。鴨翅它富含多種維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅可以增加食欲還可以利....

大家好，我是小童姐姐歡迎關(guān)注，每天分享美食食譜供大家參考。

今天給大家推薦好吃的香辣鹵鴨翅。鴨翅它富含多種維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅可以增加食欲還可以利水消腫，它的脂肪含量低吃了不僅不會(huì)胖還能美容抗衰老很受女性朋友的喜愛(ài)。自己在家做的香辣鹵鴨翅口感香辣好吃，不但沒(méi)有任何添加劑，而且不用擔(dān)心吃多了會(huì)胖哦，鴨翅本身就沒(méi)有脂肪除了皮就是兩條硬硬的肉就是骨頭了。下面鹵鴨翅的詳細(xì)介紹喜歡的朋友可以學(xué)習(xí)一下吧。

【香辣鹵鴨翅】

食材準(zhǔn)備：鴨二翅1500克、八角4個(gè)、花椒1撮、干辣椒粉1碟、料酒1碗、醬油2勺、食鹽1勺

烹飪步驟

步驟1.首先檢查翅膀上是不是有毛毛，用小鑷子夾掉，再用剪刀在關(guān)節(jié)上剪成兩段，清洗干凈。(這樣處理不占地而且在煮的時(shí)候能讓鴨翅更好的浸泡在湯汁里)

步驟2.把所需要的調(diào)料準(zhǔn)備好，也都是常用的調(diào)料；八角、花椒、辣椒粉、料酒、醬油、食鹽、

步驟3.鍋中加入半鍋清水放入鴨翅大火煮開(kāi)后，用勺子將上面的浮沫撇出去，輕輕翻動(dòng)一下鴨翅，使更多的浮沫漂浮上來(lái)，這樣撇得更干凈一些，

步驟4.因?yàn)闋F煮的時(shí)間段，鴨翅加熱后還會(huì)在縮水，湯太多會(huì)稀釋了味道哦，所以把湯撇掉一部分，不需要太多的水，鴨翅能全部浸泡在湯中就可以了，然后再把準(zhǔn)備好的調(diào)料倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘，

步驟5.時(shí)間到了，夾出一個(gè)試試能能不能把肉輕松地啃下來(lái)，因?yàn)轼喅崃罌龊蟮镍喅徇€會(huì)回性，吃起來(lái)比較有嚼勁，

步驟6.盛盤(pán)食用就可以了，多吃也不會(huì)胖，香辣可口太好吃了。

溫馨小貼士

調(diào)料都是常用的，沒(méi)有放什么鮮味劑，這個(gè)自己調(diào)味就可以了，喜歡吃麻辣的就把花椒給換成麻椒，辣椒粉也可以用干紅辣椒，醬油是為了調(diào)色的，想要鮮味更足一些可以放一些蠔油和生抽或者白糖。料酒可以多放一些是去除腥味的，也可以放白酒或者黃酒，放白酒的話就少放一些哦黃酒也是。食鹽可以多放一些因?yàn)闇容^多，食鹽并不能完全被鴨翅吸收，鴨翅的味道太淡會(huì)不好吃。

在燜煮的時(shí)間根據(jù)鍋的密封度和喜歡的口感來(lái)調(diào)整，喜歡吃爛的就多煮一會(huì)，喜歡吃有嚼勁的就少煮一會(huì)，一般的鍋燜煮20分鐘就可以，這個(gè)時(shí)間自己掌握。

煮得太多可以用密封袋子或者保鮮盒中放在冰箱里冷藏保存，3日之內(nèi)使用完就可以了不易放太久。

感謝大家的觀看和支持與食為伴溫暖生活，每一道菜都是用心之作，每段文字都在用心闡述，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，多多指正，也可以私信，我是小童姐姐祝大家生活愉快。

喜歡的朋友千萬(wàn)不要忘記關(guān)注、點(diǎn)贊、收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。