導讀By怪味熙【豆果美食官方認證達人】用料牛肉（腱子或肋條都可以）3斤紅燒醬油2勺老抽2勺料酒10勺豆瓣醬2勺冰糖1把鹽適量蔥1根姜5片花椒粉1勺鹵肉料包1包醋....

By 怪味熙 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛肉（腱子或肋條都可以） 3斤
• 紅燒醬油 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 10勺
• 豆瓣醬 2勺
• 冰糖 1把
• 鹽 適量
• 蔥 1根
• 姜 5片
• 花椒粉 1勺
• 鹵肉料包 1包
• 醋 1勺
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、泡一夜泡出血水

2、鍋里放涼水放牛肉

3、放姜片料酒醋煮至變色。

4、蔥姜蒜

5、煮至變色撈出洗凈

6、另起鍋放熱水和食材中所有的調料

7、放紅燒醬油

8、放蠔油

9、放蔥姜蒜

10、放入牛肉

11、高壓鍋15分鐘

12、出鍋泡一夜撈出

13、完成

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