導讀導語：哈嘍大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編想要給大家分享一道特別小清新的菜，它的名字就叫做清蒸芋頭。芋頭在我們生活中也是比較常見的一道美食....

導語：哈嘍大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編想要給大家分享一道特別小清新的菜，它的名字就叫做清蒸芋頭。芋頭在我們生活中也是比較常見的一道美食，它的口感特別的軟糯，所以受到很多人都喜歡，并且芋頭的熱量特別低，對于喜歡減肥的人來說，芋頭是最好的了，不僅熱量低，而且它的蛋白質還是比較高的，多吃芋頭的話身體一定會特別棒。

特別是對于小孩子來說，補充營養是最重要的，芋頭中的營養元素還能夠讓小朋友長高。芋頭的口感非常的軟糯，包括小便在內，小編也特別喜歡吃這道清蒸芋頭，并且清蒸的芋頭是特別清甜的，讓人看著就特別有食欲，接下來就跟著小編一起來做一做吧。

準備食材：

芋頭250克，小蔥20克，食用鹽5克，食用油適量，蒜蓉辣椒醬適量，生抽5克，花生油適量。

制作步驟：

第一步：首先把芋頭處理干凈，處理芋頭的時候一定要小心一點，可以選擇戴上手套，然后把芋頭的皮削掉之后再把芋頭清洗干凈，切成小塊，放入碗中備用。然后再把香蔥同樣切成蔥花，放入碗中備用。

第二步：接下來便可以起鍋燒油了，把鍋中倒入適量的食用油，等到油溫燒熱之后，我們再把先前切好的芋頭倒入鍋中翻炒，翻炒的時候要用中火，火候一定要掌控好，等到芋頭表面有一層脆脆的皮之后，我們便可以把蒜蓉辣椒醬倒入鍋中一起翻，炒辣椒醬的用量可以根據自己的喜好來，如果你喜歡吃濃一點的就多放一點，如果你喜歡吃清淡一點的就少放一點。

?第三步：等到芋頭炒入味之后，我們便可以把芋頭盛起來，盛起來之后再把鍋中倒入清水，然后放上蒸架，把芋頭放入蒸架中，蒸大概20分鐘左右，等到芋頭蒸得特別軟爛之后，我們再把先前切好的蔥花撒入芋頭上面，然后再倒入少許的生抽攪拌均勻，可以適當加入一點是用鹽，接下來便可以開吃了。

結語：這樣一道簡單易做的清蒸芋頭就做好了，做起來特別的簡單，并且營養也是比較豐富的，特別適合小孩子吃，從蒸鍋中端出來的那一個香味是特別濃郁的，讓人聞著就特別有胃口，并且吃起來是軟糯香甜的，非常的下飯，吃了還想吃。