導讀國慶期假，在安徽自駕游三天，走了向往以久的皖南川藏線，出行前計劃如果那里大堵車，我們就選擇別的路線。先到風景秀麗的儲家灘住一晚上，第二天一早從寧國段進，涇縣....

國慶期假，在安徽自駕游三天，走了向往以久的皖南川藏線，出行前計劃如果那里大堵車，我們就選擇別的路線。先到風景秀麗的儲家灘住一晚上，第二天一早從寧國段進，涇縣出，大約5、6個小時，雖然有小堵，但車友們現(xiàn)在開車都很文明，又有很多交警維持秩序，所以下午一、兩點鐘順利下山了。這三天來我們沒有像以前一樣計劃好路線行程，訂好賓館，也沒找哪里有特色美食，長假期間奉行走到哪兒算哪兒的宗旨，這樣可能會輕松一點，太有名氣的地方畢竟人太多了。

但一路上皖南的美食和小吃還是領(lǐng)略了不少，待我整理出來一一向大家介紹。今天晚上回家已經(jīng)六點多了，超市里買兩條鯧魚清蒸一下，再炒個蔬菜，老公說外面重口味吃多了，還是在家吃得舒服。

主料：平魚2條150克

輔料：料酒10毫升，油15克，鹽1小勺5克，蒸魚豉油5毫升，小蔥1根，姜1小塊，紅尖椒1支（可略）

食材

姜切片排在盤底

平魚洗凈，去腮肚，表面劃刀，碼在姜片上，兩邊身上抹少許鹽

淋入料酒

放上姜絲，水燒開后，入鍋大火蒸7分鐘，關(guān)火燜2分鐘

蒸魚的時候，做些蔥花玩，用紅尖椒剪圈，去掉籽，插入蔥管，用剪刀剪開

蒸熟的魚取出，淋少許蒸魚豉油

放上蔥管，熱鍋燒少許油，滾燙后淋在蔥管上激出香氣。

一盤蔥油蒸平魚10分鐘上桌。

愛旅行，愛美食，愛分享，純屬個人體驗。

愛美食的文藝青年通常都關(guān)注公眾可可的美食生活