導(dǎo)讀一日三餐，做自己喜歡的美食。萵筍，是我們家庭常見的食物，含有大量的膳食纖維、維生素、胡蘿卜素等，可以寬腸通便、清熱解毒、利尿通乳等，常食萵筍，有益于身體健康....

一日三餐，做自己喜歡的美食。

萵筍，是我們家庭常見的食物，含有大量的膳食纖維、維生素、胡蘿卜素等，可以寬腸通便、清熱解毒、利尿通乳等，常食萵筍，有益于身體健康。

萵筍的葉子，也具有較高的營養(yǎng)價值，我們在買萵筍的時候，可以挑揀一些嫩的葉子帶回家，這種葉子，菜農(nóng)是不要錢的，不需要花錢買。如果我們白白的把萵筍葉子扔掉，實在可惜。

今天就和大家分享一下：清蒸萵筍葉的吃法，簡單快捷，營養(yǎng)美味，少油又健康，喜歡的朋友可以一試，非常的簡單。

1、將嫩的萵筍葉清洗干凈，控去水分（水分太多，要加入大量的面粉，蒸出來的菜會很粘，口感不好）；

2、把萵筍葉切成小段；

3、放入一勺玉米面粉、一勺白面粉，拌勻，使葉子上裹一層薄薄的面粉；

4、蒸鍋加水，放入篦子、蒸布（蒸布要在水里浸泡一下，稍微攥一下水分，這樣菜不容易粘在蒸布上），把菜葉放在蒸布上，中間留出一點空隙，便于蒸氣上升；

5、水燒開后，大火蒸五分鐘即可；

6、利用蒸菜的時間，準(zhǔn)備一下調(diào)料。炒鍋開小火，放入少許油，把蔥花、蒜末、辣椒面放入鍋里，煸出香味，關(guān)火；

7、5分鐘時間到，掀開鍋蓋，蒸菜不需要燜，時間長了菜的顏色就不好看了；

8、把蒸好的菜，倒在煸好調(diào)料的鍋里，趁熱用筷子散開，放入少許鹽，翻拌均勻即可。

顏色碧綠、清脆爽口、營養(yǎng)健康的清蒸萵筍葉就可開吃了，試試看，口感特棒。

家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關(guān)注：家有飯香，與您共享。