導(dǎo)讀媽媽愛(ài)吃面食。應(yīng)季的菠菜是最佳選擇。做點(diǎn)菠菜面。給媽媽送午飯，給閨女準(zhǔn)備晚飯。By_yoyowma用料菠菜1把生抽1勺老抽1勺面粉500克豆芽100克配菜適....

媽媽愛(ài)吃面食。應(yīng)季的菠菜是最佳選擇。做點(diǎn)菠菜面。給媽媽送午飯，給閨女準(zhǔn)備晚飯。

By _yoyowma

用料

• 菠菜 1把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 面粉 500克
• 豆芽 100克
• 配菜 適量
• 五花肉 300克
• 土豆 1個(gè)
• 辣椒面 適量

做法步驟

1、先將洗干凈的菠菜放入破壁機(jī)，加100ml水，打成蔬菜汁。原諒我用完了才想起來(lái)拍照！

2、將打好的菠菜汁少量多次的倒入面粉里，揉成絮狀，再揉成面團(tuán)。喜歡吃寬面條就軟點(diǎn)，喜歡棍棍面或者剪刀面一類(lèi)可以和面硬點(diǎn)。

3、醒一會(huì)兒，再揉一下就光滑了。備用

4、然后準(zhǔn)備點(diǎn)五花肉切丁，蔥，姜切段。土豆切丁，按紅燒方法炒些紅燒肉燒土豆，做配菜。（這個(gè)女兒喜歡）炒或者可以炒制西紅柿雞蛋，（媽媽喜歡）油潑面就可以不準(zhǔn)備配菜了。

5、這是做好的哨子肉。

6、給媽媽的西紅柿雞蛋面已經(jīng)送走啦。我的是油潑面。放了很多辣椒面，面條根據(jù)自己喜歡切成棍棍面，下了些芹菜葉子和綠豆芽。

7、好吃

小貼士

總覺(jué)得自己和面比外面買(mǎi)的好吃。就是麻煩點(diǎn)，不過(guò)家人喜歡就不麻煩了。喜歡面硬的可以加點(diǎn)鹽和面。

菠菜的營(yíng)養(yǎng)功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來(lái)用以治貧血。

1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

3.保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進(jìn)人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

5.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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