導讀導語：寒冷的冬天不僅要注意保暖，還要調(diào)理好自己的身體，有種食物營養(yǎng)價值很高，對身體也非常的滋補，里面加上一點肉，再加上青椒以及一種食材十分的美味，不僅營養(yǎng)高....

導語：寒冷的冬天不僅要注意保暖，還要調(diào)理好自己的身體，有種食物營養(yǎng)價值很高，對身體也非常的滋補，里面加上一點肉，再加上青椒以及一種食材十分的美味，不僅營養(yǎng)高而且熱量很低，好吃還不會長胖，對女孩子十分的友好哦，想不想知道這是什么食物呢？

香菇別總炒肉了，和這菜一起炒，營養(yǎng)高熱量低，好吃不長胖，這個食物就是面皮哦，加上香菇和青椒、牛肉在一起炒制，制作過程很簡單。

并且營養(yǎng)價值很高，吃起來有一點點的辣味，還十分的開胃，接下來就和小編我一起制作一份好吃的青紅椒香菇牛肉炒面皮吧！

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青紅椒香菇牛肉炒面片

By 小小多和包子

配料：

餛飩皮 150克、牛肉 100克、青蒜 1根、紅泡椒 1個、綠泡椒 1個、新鮮香菇 1個、食用油 適量、精鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量

步驟1.這實際是一塊小牛排，切成條，用點料酒腌一下。

步驟2.香菇、辣椒和青蒜都洗干凈切好。

步驟3.餛飩皮切成合適大小的片，注意要抖散。

步驟4.鍋里燒水，水開下點油和鹽，先下香菇焯一下水，一分鐘就好，撈起。

步驟5.下面片。注意面片要抖散放下去，不要一下全倒下去，一邊攪動一邊下，這樣不容易粘成團。水也要多一點。

步驟6.面片煮至半透明后就立刻撈出，自來水沖涼，這樣不容易粘連。

步驟7.鍋里水倒掉，擦干凈，下少量油，先煸炒一下辣椒。

步驟8.接著下香菇，煸炒幾下，然后盛起待用。

步驟9.鍋里再倒一點油，下牛肉炒至變色。

步驟10.將辣椒和香菇回鍋，加一小勺鹽，一勺生抽，翻炒均勻，如果太干，可以加小半碗開水。

步驟11.下面片，翻炒均勻。嘗下味，不夠咸再加點生抽。

步驟12.下青蒜炒至斷生就可以了。如果青蒜喜歡吃熟一點的，可以在面片前下鍋炒。

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烹飪小貼士：

1.制作很簡單，口味喜歡偏辣的，可以在里面多加一點辣椒，不喜歡就可以少量的加一點，還可以在里面加上其他自己喜歡吃的蔬菜；
2.牛肉含有豐富的鉀和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些成分都是運動員必須的營養(yǎng)物質(zhì)，因為鉀的水平太低就會影響肌肉的增長，所以運動員經(jīng)常會以牛肉來作為他們的主食。還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學家說，牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。

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