導(dǎo)讀啤酒雞翅的主要食材是啤酒、雞翅，是一道家常菜，主要烹飪工藝是炒燉，口味為濃香味。啤酒雞翅含有熱量、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分；有溫中益氣功效。B....

啤酒雞翅的主要食材是啤酒、雞翅，是一道家常菜，主要烹飪工藝是炒燉，口味為濃香味。啤酒雞翅含有熱量、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分；有溫中益氣功效。

By 梟笑 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞翅 500g
• 啤酒 1罐
• 甘汁園冰糖 8g
• 蠔油 1勺
• 蔥姜蒜 適量
• 桂皮，香葉 適量
• 生抽 1小勺
• 鹽 依個(gè)人口味
• 白芝麻 2g

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材。

2、首先處理雞翅，將雞翅用刀劃兩下，如圖，依次做完。

3、將雞翅焯水，冷水入鍋，大火燒開，煮2分鐘，撈出，用溫水將雞翅上的雜質(zhì)沖洗干凈，淋干水分備用。

4、蔥姜蒜去皮切碎，準(zhǔn)備好香味，桂皮。

5、起油鍋，加入香料炒出香味兒。

6、加入雞翅，小火翻炒。

7、加入蠔油。

8、再加入生抽，翻炒均勻。

9、加入冰糖，冰糖具有潤喉去燥、生津止渴的作用，還具有清心瀉火、清熱除煩，食用后可以使人感覺清爽舒適。

10、加入啤酒，我1斤雞翅，加一罐啤酒正好。

11、蓋上蓋子，燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮約25分鐘。

12、按個(gè)人口味加入鹽。大火收湯，加入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

13、盛出裝盤，撒上蔥花。

14、即可食用。

15、某寶等不及了，說聞著太香了。

16、啤酒雞翅。

小貼士

這道菜，無需加水，用的是啤酒?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)味。

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