導讀碭山早城地鍋雞貼餅子真是一絕，家鄉的小吃，不能說全部都是那么可口，但對于我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是它們自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人....

碭山早城地鍋雞貼餅子真是一絕，家鄉的小吃，不能說全部都是那么可口，但對于我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是它們自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人的味道……一口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些土豆或是山藥，多放些干辣椒。特別之處就是在鍋的四圍貼上一圈死面鍋餅，沾到菜湯的一端味鮮，沾不到菜湯的一端焦脆。這就是正宗的地鍋雞！