導讀今天給大家分享一道家庭版快手菜小炒藕丁，秋季也是吃藕的季節，所以我就多買了些藕回來，一部分燉湯，一部分小炒。經常吃藕可以對身體有什么好處呢？可以降糖降脂益腸....

今天給大家分享一道家庭版快手菜小炒藕丁，秋季也是吃藕的季節，所以我就多買了些藕回來，一部分燉湯，一部分小炒。經常吃藕可以對身體有什么好處呢？可以降糖降脂益腸道，藕富含膳食纖維，熱量不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，還能預防便秘及痔瘡，抗衰防癌補維C，補血益神助消化等等。

家常小炒藕丁

材料：藕一到兩節，紅椒兩個，小蔥少許，蒜末少許

1，藕切成小丁后用用水清洗幾遍，洗掉上面的淀粉，炒的適合不粘鍋。

2，鍋中倒入水，燒開，然后把藕丁放進去焯水一分鐘，再撈出來備用。

3,準備好紅椒，蒜蓉，蔥段備用

4,鍋中倒入油，稍微多一點點，油熱后放入辣椒跟蒜蓉炒香，再放入藕丁進去翻炒，然后加入生抽，老抽，蠔油，鹽繼續翻炒均勻，因為藕丁是焯水煮熟了的，這里炒的時候就是調味了，不用炒太久。

5,最后加入蔥段，跟一點點醋，翻炒五秒出鍋。

最后配上一碗米飯，你會發現超級美味，吃的根本停不下來，三碗飯妥妥的，比肉還好吃。

你想吃了嗎？想吃就動起來，超級簡單的一道家庭小炒菜，色香味俱全哦！給大家看看我的空盤。

哈哈哈哈……是不是吃得超級干凈啊