有了紅燒肉，就可以吃肉夾饃—哦耶

By 天天美食靜靜

用料

• 五花肉 500克
• 紅燒醬油 適量
• 料酒 2勺
• 白糖 適量
• 生姜 適量
• 蔥 1根
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 煮肉調(diào)料包 1包
• 干辣椒 3-5個(gè)

做法步驟

1、五花肉切成2-3厘米肉塊，蔥姜蒜切好備用

2、鍋中倒水，加入蔥姜蒜、料酒，五花肉下鍋，變色后瓢去浮沫，把肉撈出

3、起鍋倒油，放入白糖，小火炒糖色

4、糖色變成紅棕色，五花肉下鍋翻炒

5、放入蔥姜蒜辣椒、料酒、老抽繼續(xù)翻炒，上色后加入適量水

6、倒入電飯煲、加鹽、雞精開始煮飯模式

7、可以開吃嘍

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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