導(dǎo)讀做法步驟1、備好食材，木耳提前浸泡開(kāi)2、百合一片片掰開(kāi)，浸泡清洗干凈3、撈起瀝干水4、木耳洗凈切塊，小蔥洗凈切段5、熱鍋，放少量油，下蔥梗部分爆香6、倒入木....

做法步驟

1、備好食材，木耳提前浸泡開(kāi)

2、百合一片片掰開(kāi)，浸泡清洗干凈

3、撈起瀝干水

4、木耳洗凈切塊，小蔥洗凈切段

5、熱鍋，放少量油，下蔥梗部分爆香

6、倒入木耳煸炒片刻

7、倒入百合，保持大火翻炒2分鐘左右

8、調(diào)入蠔油炒勻

9、調(diào)入鹽

10、撒下蔥葉段

11、翻炒均勻即可

小貼士

木耳提前浸泡軟，這種百合個(gè)頭較大，兩個(gè)可以炒出一大盆。新鮮百合大火炒幾下就可以出鍋了，這樣可以保持爽脆，鮮甜的口感。加入少許蔥段可以增香，讓整個(gè)菜式更有食欲。

心情故事

感謝朋友明月老遠(yuǎn)給我寄來(lái)的新鮮百合，感恩通過(guò)美食平臺(tái)讓我們相遇，一起成長(zhǎng)~~~新鮮飽滿的百合在廣東比較少見(jiàn)，也許是氣候的關(guān)系吧，這邊多數(shù)是曬干了的百合干，經(jīng)常用來(lái)煲湯或熬糖水，這次食尚將這些新鮮百合鮮做鮮嘗，直接搭配木耳清炒，真心好吃，爽脆鮮甜，清淡健康~