導讀河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史，燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜。燴面食材：面粉，羊肉，鹽，食用鹽，蔥，姜，花椒，生抽，生菜，料酒，枸....

河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史，燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜。

燴面食材：面粉，羊肉，鹽，食用鹽，蔥，姜，花椒，生抽，生菜，料酒，枸杞，食用油

羊肉燴面的做法

1.面粉加200克水、2克鹽、和面團

2.醒15分鐘后再次揉面，分成小塊后搟開，抹油，醒2小時

3.羊肉切塊，羊肉焯水，水里加料酒去腥，焯出羊肉的血沫

4.壓力鍋里放入姜、蔥、花椒、枸杞、熱水，放入羊肉煮熟，取適量燉羊肉的湯，加少許生抽、鹽，煮開

5，拉燴面，抻長，抻薄，從中間撕開。

6，把燴面和青菜一塊煮，煮好的面連湯盛入碗中，放幾塊羊肉就可以吃啦.大塊的羊肉，吃著好過癮