<span class="answer">導(dǎo)讀</span>央視網(wǎng)消息：在浙江，各地村民也正忙著趕制各類傳統(tǒng)美食，松糕、索面、青魚干，到處都是撲面而來的年味。臨近年關(guān)，正是一年中青魚最壯實(shí)的時(shí)節(jié)。在浙江杭州市余杭區(qū)的....<p><strong>央視網(wǎng)消息：</strong>在浙江，各地村民也正忙著趕制各類傳統(tǒng)美食，松糕、索面、青魚干，到處都是撲面而來的年味。</p><p><img alt="浙江寧波魚形糖糕制作（魚干索面糖松糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TRM7LqPB5mXVlA.jpg"/></p><p>臨近年關(guān)，正是一年中青魚最壯實(shí)的時(shí)節(jié)。在浙江杭州市余杭區(qū)的養(yǎng)殖基地里，個(gè)大肥美的青魚在水中不斷翻騰跳躍，十多位村民岸上岸下相互配合。上岸后的青魚被直接運(yùn)到加工廠，經(jīng)清洗、腌制后進(jìn)行晾曬。這些魚干晚上經(jīng)歷霜凍，白天風(fēng)吹日曬，魚腥味漸漸散去，魚香味日漸濃郁，是過年餐桌上不可或缺的一道美味。</p><p><img alt="浙江寧波魚形糖糕制作（魚干索面糖松糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TRM7Lr05HJtA6j.jpg"/></p><p>在杭州臨安區(qū)三聯(lián)村索面工坊和農(nóng)戶家中，大家忙個(gè)不停，趁著晴好天氣趕制索面。索面是當(dāng)?shù)靥厣朗常驗(yàn)樽龀鰜淼拿鏃l可達(dá)數(shù)米，形似繩索而得名，細(xì)長的索面寓意著對吉祥長壽的美好期盼。這段時(shí)間，村子里隨處可見一排排索面，如珠簾般隨風(fēng)搖曳，成為當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的年味風(fēng)景。</p><p><img alt="浙江寧波魚形糖糕制作（魚干索面糖松糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TRM7LrlBqIgNRE.jpg"/></p><p>在溫州永嘉縣巖坦村，這段時(shí)間村民汪曉珍都在忙著制作松糕。在蒸籠桶中放入篩好的松糕粉，抹平后上蒸氣鍋，四五分鐘后，一塊塊香甜軟糯、美味可口的松糕就新鮮出鍋了。除了傳統(tǒng)的紅糖松糕，還有白糖松糕、黑米松糕。小小一塊松糕，寓意年年高升，事事如意。</p><p><img alt="浙江寧波魚形糖糕制作（魚干索面糖松糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TRM7LsBAp3nAtz.jpg"/></p><p>在湖州市長興縣，豬頭糕也進(jìn)入了銷售旺季。走進(jìn)制作現(xiàn)場，兩口大鍋正在鹵煮豬頭肉，濃濃的肉香味撲鼻而來，肉煮熟后被傳送到包裝車間，經(jīng)過剔骨、切塊，混合好的豬耳、豬舌、豬臉肉，用粽葉、稻草層層包裹、捆扎嚴(yán)實(shí)后，一份份溫?zé)岬呢i頭糕就做好了。</p><p>來源： 央視網(wǎng)</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！