導(dǎo)讀By魔鏡的妖精【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料五花肉300g青辣椒1只紅辣椒1只生抽5g老抽3g鹽5g白糖5g蠔油適量料酒適量姜適量做法步驟1、準(zhǔn)備材料2、花肉....

By 魔鏡的妖精 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 五花肉 300g
• 青辣椒 1只
• 紅辣椒 1只
• 生抽 5g
• 老抽 3g
• 鹽 5g
• 白糖 5g
• 蠔油 適量
• 料酒 適量
• 姜 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料

2、花肉切片，辣椒切塊

3、花肉放入鹽，姜拌勻

4、熱鍋放油，放入五花肉

5、煎至兩面金黃

6、放入料酒炒均勻

7、加入辣椒

8、倒入生抽，老抽

9、放入蠔油

10、炒拌均勻

11、上碟

12、完成

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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