導讀，今天小編就來說說關于成都雙椒兔吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!成都雙椒兔吃法兔兔宰小坨，加料酒、淀粉，鹽，白胡椒，姜粒，少許醬油腌制20分鐘準備好香料....

，今天小編就來說說關于成都雙椒兔吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

成都雙椒兔吃法

兔兔宰小坨，加料酒、淀粉，鹽，白胡椒，姜粒，少許醬油腌制20分鐘準備好香料：桂皮、白寇、山奈八角、小茴香、花椒。大蔥切段，蒜姜切小粒青紅椒切小段萵筍頭滾刀切小塊油七成熱，不要太燙，將兔兔過油翻炒，可以加點料酒去腥撈出兔兔。將香料放入小火焙香，然后放入姜蒜粒然后加豆瓣醬倒入兔兔，此時調味，加入蔥段，鹽、紅燒醬油、白糖，少許醋翻炒幾分鐘然后加入萵筍頭翻炒，如果過干，加一點水燜煮一下，大概5分鐘最后加入青紅椒和仔姜，翻炒燜煮4分鐘左右，不要太久，不然青椒和姜燒軟了。起鍋前淋上少許香油，放上小蔥段。擺盤吃吧～,