導讀作者：yanyan1920用料酸豇豆6根空心菜100g肉末80g醬油5g干辣椒少許干花椒少許做法步驟1、酸豆角用水沖洗下鹽分后切丁，肉剁成末，空心菜去掉葉子....

作者：yanyan1920

用料

酸豇豆 6根

空心菜 100g

肉末 80g

醬油 5g

干辣椒 少許

干花椒 少許

做法步驟

1、酸豆角用水沖洗下鹽分后切丁，肉剁成末，空心菜去掉葉子只留桿，準備少許干花椒，干辣椒（可根據(jù)自己可接受的辣度調(diào)節(jié)，多加干辣椒，干花椒）

2、空心菜切丁

3、鍋里燒油，油七成熱放入干辣椒，干花椒、炸一下

4、倒入肉末和酸豇豆翻炒均勻

5、把肉末和豇豆水分炒出來（也不要炒太干了，這個時候就可以倒入空心菜末了）

6、倒入空心菜翻炒均勻，加入3g醬油，翻炒均勻，空心菜熟了即可起鍋（因為泡菜有鹽，這里就沒有加入鹽了，如果泡豇豆鹽味兒比較淡建議加少許鹽）

7、成品

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（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

【原標題：酸豆角炒肉末】,