導讀春節冰箱里是不是有好多剩菜？做做麻辣香鍋吧，清理所有剩菜！更重要的是簡單又下飯！沒啥技術含量！By賀ll用料火鍋底料1塊生抽2勺花椒適量白糖1勺蔥姜蒜適量肥....

春節冰箱里是不是有好多剩菜？做做麻辣香鍋吧，清理所有剩菜！更重要的是簡單又下飯！沒啥技術含量！

By 賀ll

用料

• 火鍋底料 1塊
• 生抽 2勺
• 花椒 適量
• 白糖 1勺
• 蔥姜蒜 適量
• 肥牛丸子等 適量
• 菌菇 適量
• 各種各樣的菜 適量
• 豆瓣醬 2勺

做法步驟

1、各種各樣的能炒的菜都準備一點，土豆切片，干豆腐切條，蘑菇切塊或者片，圓蔥切條，白菜撕片。丸子肥羊粉化凍一下

2、肥牛

3、蔥切段，姜切片，大蒜切塊，花椒適量，火鍋底料一塊，豆瓣醬準備好，香其醬可有可無

4、我準備的菜太多了，后面有點炒不動了

5、蘑菇，干豆腐焯水

6、肥牛，丸子，肥羊粉過水，這樣好炒易熟

7、蔥姜蒜花椒爆鍋，加火鍋底料化開，加豆瓣醬2勺，香其醬1勺（可以不放）

8、先下青菜，炒熟，再下其他菜，使勁兒炒就完成啦

小貼士

我的菜放得太多了，后來都炒不動了…味道很棒，跟外面賣的沒什么區別，成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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