導(dǎo)讀年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江寧波余姚河姆渡遺址(余姚河姆渡母系氏族社會(huì)遺址)中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好....

年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江寧波余姚河姆渡遺址(余姚河姆渡母系氏族社會(huì)遺址)中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說(shuō)明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。因此年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。

小編平常比較喜歡吃黏性食物，每次逛街看到賣炒年糕的，總?cè)滩蛔≠I上一份兒吃吃，不一會(huì)兒就吃光，價(jià)格還不便宜。

后來(lái)小編發(fā)現(xiàn)，自己在家也可以做，想吃多少就吃多少。

炒年糕不一定要韓式辣醬才可以炒，普通家常一點(diǎn)的食材也照樣可以炒得好吃。

用料：

年糕，洋蔥，青尖椒，番茄醬，鹽，糖，油。

鍋內(nèi)倒油，油熱后倒入青尖椒和洋蔥翻炒。

倒入適量的番茄醬翻炒均勻。

加一勺鹽，3勺糖，翻炒均勻。

炒到年糕變軟就可以出鍋了。

酸中帶甜，加上辣椒的辣味，吃著還挺開胃的，這個(gè)家常版的炒年糕還不錯(cuò)。