導(dǎo)讀By美味時(shí)刻小廚房用料高筋面粉100克全麥粉50克雞蛋1個(gè)白糖10克鹽1.5克玉米油20克干酵母1.5克香蕉1根做法步驟1、準(zhǔn)備一個(gè)熟香蕉2、香蕉去皮，放入....

By 美味時(shí)刻小廚房

用料

• 高筋面粉 100克
• 全麥粉 50克
• 雞蛋 1個(gè)
• 白糖 10克
• 鹽 1.5克
• 玉米油 20克
• 干酵母 1.5克
• 香蕉 1根

做法步驟

1、準(zhǔn)備一個(gè)熟香蕉

2、香蕉去皮，放入盆中

3、用硅膠鏟將香蕉壓成香蕉泥

4、加入10克白糖

5、加入1.5克鹽

6、加入20克玉米油

7、打入一個(gè)雞蛋

8、加入1.5克干酵母

9、將上述食材攪拌均勻

10、加入100克高筋面粉

11、用硅膠鏟過程絮狀

12、加入50克全麥粉

13、用硅膠鏟過程沒有干面粉

14、盛面團(tuán)的盆，用保鮮膜封好，放入烤箱，35度，上下火30分鐘，進(jìn)行醒發(fā)。

15、醒發(fā)至兩倍大

16、案板灑上干面粉

17、面團(tuán)放到案板上，按壓排氣

18、團(tuán)成一個(gè)圓

19、用搟面杖將面團(tuán)搟成圓面片，厚約1厘米

20、將圓面片分成四份

21、包成四個(gè)圓面團(tuán)

22、每個(gè)面團(tuán)再團(tuán)成圓球

23、烤盤底刷油，將面團(tuán)放到烤盤內(nèi)（面團(tuán)之間留出醒發(fā)的距離）

24、將烤盤放入烤箱內(nèi)，進(jìn)行二次醒發(fā)（35度，20分鐘）

25、將剪好的雪花片，放到醒發(fā)好的面團(tuán)上

26、灑上干面粉后，輕輕取下雪花片

27、烤箱170度，預(yù)熱10分鐘。預(yù)熱好以后，180度上下火，烤20分鐘

28、烤好啦

高筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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