導讀這道菜太費米飯，我家一周吃四次，滋味香濃，怎么吃都不膩今天呢，想給大家分享一道我們家很愛吃的家常菜，食材簡單，做法簡單，出鍋滋味香濃，咸香可口，每人都能多吃....這道菜太費米飯，我家一周吃四次，滋味香濃，怎么吃都不膩

今天呢，想給大家分享一道我們家很愛吃的家常菜，食材簡單，做法簡單，出鍋滋味香濃，咸香可口，每人都能多吃一碗米飯，怎么吃都不膩，家里的大米沒的特別快。

平時不知道吃點什么的朋友可以跟著看一下哦，改天學著做給家人吃，絕對好評滿滿，家人贊不絕口。

家常燒茄子豆角的做法：

準備一個鮮嫩一些的茄子，用清水沖洗干凈，然后切成條狀或者是塊狀，別太大哦，然后提前準備一把豆角。

摘去豆角的兩端，有蟲洞的地方也要去掉，用清水沖洗干凈切成小段，大蔥剝皮洗干凈切碎末，生姜去皮切細絲。

干辣椒切成小段，大蒜剝皮洗干凈切片，炒鍋內倒入多一點的食用油，大火加熱，分別倒入茄子和豆角。

用小火慢慢的油煎或者油炸一點，等到茄子豆角變成焦黃色，關火盛出備用。炒鍋內留一點食用油再次燒熱。

然后倒入蔥碎、姜絲、蒜片、干辣椒煸炒出香味，然后茄子和豆角，炒勻后倒入一點生抽、食鹽，炒勻入味就可以關火盛出食用了。