導讀有菜有肉一鍋燉，簡單方便，配上米飯，一餐就搞定了。By橙子1003用料牛腩500克小土豆2個料酒16克姜6片八角1個香葉2片干辣椒2個白蘿卜適量花椒粒適量姜....

有菜有肉一鍋燉，簡單方便，配上米飯，一餐就搞定了。

By 橙子1003

用料

• 牛腩 500克
• 小土豆 2個
• 料酒 16克
• 姜 6片
• 八角 1個
• 香葉 2片
• 干辣椒 2個
• 白蘿卜 適量
• 花椒粒 適量
• 姜片 2片
• 蒜頭粒 2粒
• 鹽 適量
• 芹菜 適量
• 土豆 2個

做法步驟

1、又香又營養美味

2、牛腩洗凈焯水后，放入沙鍋，放入八角、香葉、花椒粒、姜片、蒜頭粒、鹽，注入足夠的水，加入東古醬油。

3、加入適量東古料酒。

4、大火燒開轉中火燉煮30分鐘

5、加入白蘿卜塊、土豆塊燉至肉熟爛。

6、加入適量芹菜粒即可關火食用。

小貼士

芹菜是牛肉的靈魂，一定要下。

牛腩的營養功效

1.調節病后體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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