導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于自己做鮮肉月餅的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!自己做鮮肉月餅的做法大全事先熬豬油，熬豬油是記得放半碗水和板油一起煮開，然后慢....

，下面我們就來聊聊關(guān)于自己做鮮肉月餅的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

自己做鮮肉月餅的做法大全

事先熬豬油，熬豬油是記得放半碗水和板油一起煮開，然后慢火熬出豬油，時(shí)間要1小時(shí)以上。熬制好的豬油。制作水油皮：150克中筋面粉，60克豬油，42克溫水混合揉成光滑面團(tuán)。放置10分鐘。制作油酥皮：100克中筋面粉，50克豬油混合揉成面團(tuán)。水油皮15克，油酥皮8克。用水油皮面團(tuán)把油酥皮面團(tuán)包起來，收口朝上放在案板上并用手掌壓扁。搟成橢圓形，至上而下卷起。在搟成橢圓形至上而下卷起。搟成圓形包入肉餡料。將包好的面團(tuán)收口朝下放在烤盤上。用手掌握住面團(tuán)，輕輕壓扁。壓的時(shí)候千萬不要用力，否則底部的收口可能會被壓破。在依次做好的面團(tuán)表面刷一層蛋液，再撒上一些黑芝麻。200度20-25分鐘，表面金黃色即可出爐。做好月餅公園走上二圈回家，月餅只剩二個(gè)了。4-5歲,2-3歲,烘焙,學(xué)齡前兒童,大眾人群,其他,月餅,