導(dǎo)讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。讓一個(gè)人心安的獨(dú)門(mén)秘訣是就這么跟著味覺(jué)找到最熟悉的歸途，尋常的食材，做出的菜肴往往卻是至味。....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。

讓一個(gè)人心安的獨(dú)門(mén)秘訣是就這么跟著味覺(jué)找到最熟悉的歸途，尋常的食材，做出的菜肴往往卻是至味。魚(yú)肉一直是我很喜歡吃的食物之一，烹飪方法也是多種多樣，能夠用來(lái)煎炸煮燉等。其中，我們大廚做的那份蒜蓉粉絲巴沙魚(yú)更是讓我印象很深，美味過(guò)癮，越吃越香。

蒜蓉粉絲巴沙魚(yú)這道美食不僅僅吃起來(lái)滋味美妙，而且也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái)，我們簡(jiǎn)單給大家說(shuō)一說(shuō)學(xué)會(huì)這樣做蒜蓉粉絲巴沙魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富超美味，好吃不膩，越吃越香。

美味的蒜蓉粉絲巴沙魚(yú)

食材：巴沙魚(yú)、桃園建民西瓜醬、蒜瓣、粉絲、香菜、小蔥、辣椒、娃娃菜、醬油、料酒、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把巴沙魚(yú)仔細(xì)處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成小片；備用；

2、接下來(lái)，把娃娃菜擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，切成段，放入熱水里面，焯燙一會(huì)兒后撈出來(lái)；

3、接著，把蒜瓣洗凈后，切成蒜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；把小蔥洗凈，切成蔥花；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、往盛著巴沙魚(yú)的盆里，加入適量的醬油、料酒、鹽，用手抓均勻，把魚(yú)肉腌制一下；

5、拿一個(gè)干凈的盆，倒入適量溫水，放入粉絲，浸泡好之后撈出來(lái)，切成段；

6、然后熱鍋燒油，放入蒜末和辣椒碎炒香，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油和鹽，翻炒出香味，加入一點(diǎn)淀粉水勾芡，做成醬料汁，盛出來(lái)；

7、拿一個(gè)蒸盤(pán)，放上娃娃菜和粉絲，放上腌制好的巴沙魚(yú)，撒些蔥花，放入蒸鍋里面，蒸熟后取出來(lái)，撒些香菜碎；即可；

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