導(dǎo)讀甜椒炒肉一直都是我在外面吃飯最喜歡點的菜，不過外面炒出來的味道各異，還是最喜歡家里的味道，加點子姜甜，辛，香。這也是一道快手菜，簡單又好吃。剩下的菜還可以做....

甜椒炒肉一直都是我在外面吃飯最喜歡點的菜，不過外面炒出來的味道各異，還是最喜歡家里的味道，加點子姜甜，辛，香。這也是一道快手菜，簡單又好吃。剩下的菜還可以做拌面，同樣美味哦(′-ω-`) 甜椒有一定的抗氧化、抗衰老功效，因為甜椒當(dāng)中富含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的清除自由基，因此在抗氧化、抗衰老方面，甜椒有著積極的功效。甜椒當(dāng)中富含一定的辣椒素，能夠刺激胃液的分泌，增強味蕾的敏感性，因此對于食欲不振、消化不良的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┨鸾范寄軌蚝芎玫脑鲞M食欲，促進消化。甜椒還能夠促進血液循環(huán)，滋補氣血，因此在美白護膚、美容養(yǎng)顏方面也有著積極的功效。甜椒當(dāng)中富含豐富的膳食纖維，對于胃腸道的蠕動有著積極的作用，因此對于一些胃炎、腸炎、胃潰瘍的人，不宜食用過多的甜椒，否則會因為膳食纖維攝入過多而造成癥狀的加重。

By nana的廚房秘密

用料

• 瘦肉 250g
• 仔姜 適量
• 燈籠椒 1個
• 蒜 2瓣
• 老姜 1塊
• 生抽 適量
• 花椒油 適量
• 雞精 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備。燈籠椒去子。

2、食材處理。子姜切絲，燈籠椒切條，豬肉切薄片，姜蒜切末。

3、姜蒜末和肉片倒入七分熱油里翻炒，到肉變色。

4、先倒入燈籠椒炒至7分熟，再倒入子姜絲，大火翻炒。

5、最后放入生抽，花椒油，雞精，鹽，炒勻起鍋。

6、裝盤上桌。

7、為了除濕，搭配小米粥，我們一起共進午餐吧！

小貼士

一定要加點子姜才好吃喲

瘦肉的營養(yǎng)功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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