導(dǎo)讀小時候，每次到了番薯豐收的季節(jié)，番薯有些地方叫地瓜。奶奶就會經(jīng)常給我們煮番薯湯（地瓜加粉干一起煮，閩南話的叫法)，熱騰騰的一碗吃下去，全身都暖暖的，面里有奶....

小時候，每次到了番薯豐收的季節(jié)，番薯有些地方叫地瓜。奶奶就會經(jīng)常給我們煮番薯湯（地瓜加粉干一起煮，閩南話的叫法)，熱騰騰的一碗吃下去，全身都暖暖的，面里有奶奶的味道！我已長大了，我的孩子們也很喜歡吃，奶奶也老了，換我來煮給您吃吧！

By 泓哥0309

用料

• 粉干 適量
• 番薯 3個
• 蔥 5根
• 鹽 個人口味
• 味精 適量

做法步驟

1、準備好食材：蔥洗凈切小段，番薯削皮洗凈切一小塊一小塊的，小個一點比較好熟

2、鍋中倒油，放入蔥白炒出蔥的香味

3、加入切好的番薯塊，大火炒兩三分鐘

4、加入冷水，水沒過番薯，加入適量鹽，水開后，可以大火煮或者小火慢慢煮，煮到番薯熟得用筷子輕輕一夾就可以分開兩半的程度

5、放入適量粉干，大火煮個兩三分鐘，加入適量味精，關(guān)火

6、出鍋前，撒上一些蔥花在湯里，好看又鮮美，裝碗，開吃吧！

小貼士

煮番薯（地瓜加粉干）湯前，加油后先放蔥白炒一炒，可以把蔥白的味道炒出來入到番薯里，加入番薯后，先炒個兩三分鐘，后面煮得時候可以快點熟，而且還可以把味道煮出來，到吃面的時候很香呢！第一次發(fā)菜譜，寫得比較啰嗦，大家見諒見諒！

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