導讀無需二次發酵，也可以做出松松軟軟的面包，添加了自制豆沙，簡直是讓寶寶愛不釋手的主食呀！做這款面包簡單省事，不用在乎出不出手套膜，同樣是松軟可口呢，比包子好吃....

無需二次發酵，也可以做出松松軟軟的面包，添加了自制豆沙，簡直是讓寶寶愛不釋手的主食呀！

做這款面包簡單省事，不用在乎出不出手套膜，同樣是松軟可口呢，比包子好吃，做法卻很簡單。

里面加了一些自制豆沙餡兒，讓面包吃起來更添加一股豆沙的香甜味，自制豆沙的好處是，可以控制糖量，這樣寶寶就不會吃的太甜了。

自制豆沙的做法：1.我一般是用電壓力鍋來做，紅豆浸泡2小時以上，放壓力鍋中加適量的清水和冰糖，用雜糧燜燉的方式打成蜜豆，家里有破壁機或者攪拌機的話，打成豆沙泥，再在不粘鍋中熬煮粘稠即可；沒有破壁機這些，可以用勺子壓成泥，覺得太粗糙的話，可以過篩一下。2.如沒有壓力鍋，普通的做法是：將紅豆浸泡一夜，放入鍋中加適量的清水，大火燒開，小火慢慢熬煮，煮至紅豆變軟爛，再繼續攪打成泥，熬煮至粘稠就可以了。

之前做過好幾款面包了，這款面包簡單，非常適合剛開始做面包的媽媽哦！建議大家還是先做這些簡單易做的面包，再去做吐司！

食譜名：豆沙面包棒

【食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量】

參考月齡：12個月以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材：高筋面粉240g，水150g，奶粉20g，淡味黃油15g，酵母3g，細砂糖18g，自制豆沙140g，鹽1g

烹飪步驟：

01.面包桶中依次加入除黃油和豆沙外的其他食材：水、奶粉、鹽、細砂糖、高筋面粉和酵母

02.放入面包機中，開啟和面功能和面20分鐘

03.加黃油繼續和面10分鐘

04.和好的面團等分成8份

05.滾圓小面團

06.小面團搟成長條，包一小勺自制豆沙

07.封口捏緊，并整理成長條形狀

08.放入不粘模具中，模具我用的是學廚的8連不粘熱狗模烤盤，如果沒有模具，可以買紙質的面包紙托來代替

09.放入烤箱中層，底部烤盤倒適量溫水，烤箱中密閉常溫發酵至面包棒的兩倍大

tips：現在的天氣熱，不需要開啟烤箱的發酵功能，只需要放一些溫水，給面包創造一個溫暖濕潤的密封發酵環境即可

10.發酵好后，取出放水的烤盤和面包烤盤，烤箱開始預熱，面包棒上刷一層蛋液，撒一些熟白芝麻

11.烤箱中層，上下管180度，烤18分鐘，中間上色嚴重時，可加蓋錫紙繼續烘烤完即可

tips：具體時間要根據自家烤箱來調節

12.烤好的面包，立即取出，脫模晾涼

tips：模具取出后會有溫度，以免面包底部上色太重，最好立即脫模晾涼

13.一次發酵，不需要二發的簡單面包，做多一些，冷凍在冰箱里，早上拿來烤箱烤五六分鐘，搭配牛奶豆漿等，做早餐超快呀！

小貼士：

豆沙可以用紫薯泥、椰蓉餡兒代替。

推薦食譜：

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造型可愛又好吃的自制面包，帶給寶寶不一樣的味覺！

90后寶媽~帶娃和做美食成了我的日常，關注我，讓我們一起擼起袖子下廚房，給寶寶做各種營養的花樣輔食吧！