導(dǎo)讀無需二次發(fā)酵，也可以做出松松軟軟的面包，添加了自制豆沙，簡(jiǎn)直是讓寶寶愛不釋手的主食呀！做這款面包簡(jiǎn)單省事，不用在乎出不出手套膜，同樣是松軟可口呢，比包子好吃....

無需二次發(fā)酵，也可以做出松松軟軟的面包，添加了自制豆沙，簡(jiǎn)直是讓寶寶愛不釋手的主食呀！

做這款面包簡(jiǎn)單省事，不用在乎出不出手套膜，同樣是松軟可口呢，比包子好吃，做法卻很簡(jiǎn)單。

里面加了一些自制豆沙餡兒，讓面包吃起來更添加一股豆沙的香甜味，自制豆沙的好處是，可以控制糖量，這樣寶寶就不會(huì)吃的太甜了。

自制豆沙的做法：1.我一般是用電壓力鍋來做，紅豆浸泡2小時(shí)以上，放壓力鍋中加適量的清水和冰糖，用雜糧燜燉的方式打成蜜豆，家里有破壁機(jī)或者攪拌機(jī)的話，打成豆沙泥，再在不粘鍋中熬煮粘稠即可；沒有破壁機(jī)這些，可以用勺子壓成泥，覺得太粗糙的話，可以過篩一下。2.如沒有壓力鍋，普通的做法是：將紅豆浸泡一夜，放入鍋中加適量的清水，大火燒開，小火慢慢熬煮，煮至紅豆變軟爛，再繼續(xù)攪打成泥，熬煮至粘稠就可以了。

之前做過好幾款面包了，這款面包簡(jiǎn)單，非常適合剛開始做面包的媽媽哦！建議大家還是先做這些簡(jiǎn)單易做的面包，再去做吐司！

食譜名：豆沙面包棒

【食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量】

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)文中食材不過敏的寶寶

食材：高筋面粉240g，水150g，奶粉20g，淡味黃油15g，酵母3g，細(xì)砂糖18g，自制豆沙140g，鹽1g

烹飪步驟：

01.面包桶中依次加入除黃油和豆沙外的其他食材：水、奶粉、鹽、細(xì)砂糖、高筋面粉和酵母

02.放入面包機(jī)中，開啟和面功能和面20分鐘

03.加黃油繼續(xù)和面10分鐘

04.和好的面團(tuán)等分成8份

05.滾圓小面團(tuán)

06.小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，包一小勺自制豆沙

07.封口捏緊，并整理成長(zhǎng)條形狀

08.放入不粘模具中，模具我用的是學(xué)廚的8連不粘熱狗模烤盤，如果沒有模具，可以買紙質(zhì)的面包紙托來代替

09.放入烤箱中層，底部烤盤倒適量溫水，烤箱中密閉常溫發(fā)酵至面包棒的兩倍大

tips：現(xiàn)在的天氣熱，不需要開啟烤箱的發(fā)酵功能，只需要放一些溫水，給面包創(chuàng)造一個(gè)溫暖濕潤(rùn)的密封發(fā)酵環(huán)境即可

10.發(fā)酵好后，取出放水的烤盤和面包烤盤，烤箱開始預(yù)熱，面包棒上刷一層蛋液，撒一些熟白芝麻

11.烤箱中層，上下管180度，烤18分鐘，中間上色嚴(yán)重時(shí)，可加蓋錫紙繼續(xù)烘烤完即可

tips：具體時(shí)間要根據(jù)自家烤箱來調(diào)節(jié)

12.烤好的面包，立即取出，脫模晾涼

tips：模具取出后會(huì)有溫度，以免面包底部上色太重，最好立即脫模晾涼

13.一次發(fā)酵，不需要二發(fā)的簡(jiǎn)單面包，做多一些，冷凍在冰箱里，早上拿來烤箱烤五六分鐘，搭配牛奶豆?jié){等，做早餐超快呀！

小貼士：

豆沙可以用紫薯泥、椰蓉餡兒代替。

推薦食譜：

比饅頭還簡(jiǎn)單的面包做法，不需要揉出手套膜，卻很美味的面包

造型可愛又好吃的自制面包，帶給寶寶不一樣的味覺！

90后寶媽~帶娃和做美食成了我的日常，關(guān)注我，讓我們一起擼起袖子下廚房，給寶寶做各種營(yíng)養(yǎng)的花樣輔食吧！