導(dǎo)讀要說近幾年最出圈的網(wǎng)紅小吃那非螺螄粉莫屬了，到現(xiàn)在熱度依舊高居不下。不僅僅在國(guó)內(nèi)火，在國(guó)外也是頗受歡迎的。深受人們喜愛的螺螄粉，有著令人“上頭”的氣味，聞著....

要說近幾年最出圈的網(wǎng)紅小吃那非螺螄粉莫屬了，到現(xiàn)在熱度依舊高居不下。不僅僅在國(guó)內(nèi)火，在國(guó)外也是頗受歡迎的。

深受人們喜愛的螺螄粉，有著令人“上頭”的氣味，聞著臭吃著香，讓人欲罷不能，這感覺經(jīng)歷過的人懂的都懂。人們愛上這個(gè)味道的同時(shí)也犯難了，煮一次粉要花上十來二十分鐘還是有些不方便的，而傳統(tǒng)沖泡是粉絲的，口感差別太大了。廣西美吉食品科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)，經(jīng)過研發(fā)部幾年的研究，不斷的改進(jìn)鎖鮮技術(shù)，終于攻克了這一技術(shù)問題。

廣西美吉合伙人肖總介紹到，研發(fā)半干鮮濕米粉它是介于鮮濕米粉和干米粉之間，既有鮮濕米粉的速度又有干米粉的軟糯Q彈，是真正能還原餐飲級(jí)別口感的。最開始的柳州螺螄粉實(shí)體店也是用類似這樣的米粉，但由于技術(shù)問題，保存時(shí)間斷、成本高，大家慢慢就都采用了干米粉來代替。干米粉對(duì)于預(yù)包裝螺螄粉來說很方便，但由于在制作過程中水分不斷蒸發(fā)不可逆的會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分流失掉，而半干鮮濕米粉卻沒有這個(gè)顧慮，它的含水量在45%以上，微量元素也能很好的滿足人體所需。

企業(yè)負(fù)責(zé)人莫總說到，我們要做就要做到最好。我們一分鐘速煮的螺螄粉在速度上比方便食品更快捷，在口感上不輸實(shí)體店，真正實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地吃上地道柳州螺螄粉。