導讀我今天中午包了四十六個茄子餃子，我和大樂吃得只剩下五個了，太好吃了。總共只花了三塊多錢就吃得很美味，很飽。食材很簡單，一個小茄子0.8元，一根大蔥0.5元，....

我今天中午包了四十六個茄子餃子，我和大樂吃得只剩下五個了，太好吃了。總共只花了三塊多錢就吃得很美味，很飽。食材很簡單，一個小茄子0.8元，一根大蔥0.5元，一個青椒0.4元，兩勺面粉大約1.8元。做法是：把大蔥切碎，青椒切碎，茄子切成小丁，三種混合在一起，先放入適量的食用油和十三香攪拌均勻，放置半小時后再放入鹽，這樣餡不容易出水，其他啥都不用再放，這樣包出的茄子素餃子很好吃。如果感興趣的話，可以動手包著嘗嘗。