導讀感覺比肉還好吃的炸蘑菇ByLI@NA用料鮮蘑菇200克鹽2克雞蛋1個面粉40克玉米淀粉20克玉米淀粉（這個單獨放盤備用）適量五香粉5克油適量做法步驟1、鮮平....

感覺比肉還好吃的炸蘑菇

By LI@NA

用料

• 鮮蘑菇 200克
• 鹽 2克
• 雞蛋 1個
• 面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米淀粉（這個單獨放盤備用） 適量
• 五香粉 5克
• 油 適量

做法步驟

1、鮮平菇用開水燙十分鐘，然后用涼水沖洗干凈。用手壓壓水，放框里面控水。

2、面粉，玉米淀粉，五香粉，一個雞蛋，加水，攪拌至有一點點稀的糊糊狀。

3、鍋里倒入適量油，燒熱（放個小的蔥葉，蔥葉放入鍋里起小泡泡，油溫就行了）。把控好水的蘑菇，沾上之前準備適量的玉米淀粉，讓蘑菇全部沾滿淀粉，再放入面糊里沾一下。直接放入鍋里炸。炸好的蘑菇就和上圖一樣了。

小貼士

蘑菇多少都會含水，炸的時候，大家注意保護好自己，不要讓油濺到身上。

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