導(dǎo)讀蘆蒿既有蒿的清香，也有菊的甘香，入口后這種特殊的異香讓人向往，恰似冬還未盡興而春又歸來(lái)的風(fēng)景，由枯澀慢慢至嫩甜～蘆蒿和香干是絕配，就如百合和西芹的搭配一樣，....

蘆蒿既有蒿的清香，也有菊的甘香，入口后這種特殊的異香讓人向往，恰似冬還未盡興而春又歸來(lái)的風(fēng)景，由枯澀慢慢至嫩甜～ 蘆蒿和香干是絕配，就如百合和西芹的搭配一樣，沒(méi)有任何理由讓人來(lái)反駁，但是我將這兩種搭配打亂再組合一下——蘆蒿配百合，竟然是天作之合，蘆蒿的清香鮮美是西芹望塵莫及的，蘆蒿的略苦口感又由百合略甜特點(diǎn)來(lái)中和，無(wú)懈可擊了～ 好久沒(méi)用料理機(jī)做菜了，這道菜的特點(diǎn)一定得用小美來(lái)詮釋，當(dāng)然煤氣上控制一下火候和時(shí)間也是沒(méi)問(wèn)題的～

By 素白之華

用料

• 蘆蒿 50克
• 鮮百合 100克
• 鹽 1克
• 糖 1克（可無(wú)）
• 食用油 10-15克

做法步驟

1、蘆蒿炒百合～

2、準(zhǔn)備好食材，份量自己調(diào)整，兩種食材多點(diǎn)少點(diǎn)問(wèn)題不大～

3、蘆蒿掐去老的根部，清洗干凈切成寸段～

4、百合清洗干凈～

5、主鍋入油～

6、時(shí)間5分鐘/V/反轉(zhuǎn)小勺 ：一般操作熟練都是熱油時(shí)間算在此時(shí)間里了，或者你分段操作也可以～

7、熱油2分鐘后直接從鍋蓋孔放入蘆蒿，機(jī)器不用暫停直接操作～

8、蘆蒿在鍋里轉(zhuǎn)動(dòng)著～

9、加1克鹽蓋好蓋子～

10、時(shí)間還剩40秒時(shí)，迅速加入清洗好的百合～

11、出鍋時(shí)用筷子逆時(shí)針輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)幾下～

12、裝盤(pán)～

13、美不勝收～

14、無(wú)懈可擊的組合！

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