導(dǎo)讀By哲niuniu用料杏鮑菇(小)4個(gè)青椒1個(gè)生抽少許鹽少許蔥1根蒜3瓣姜絲適量花生油適量做法步驟1、杏鮑菇清洗干凈，手撕成條2、鍋中加水，水燒開(kāi)后，放入杏....

By 哲niuniu

用料

• 杏鮑菇(小) 4個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 生抽 少許
• 鹽 少許
• 蔥 1根
• 蒜 3瓣
• 姜絲 適量
• 花生油 適量

做法步驟

1、杏鮑菇清洗干凈，手撕成條

2、鍋中加水，水燒開(kāi)后，放入杏鮑菇焯水約1分鐘

3、焯水后，過(guò)涼水，用手攥出水分備用

4、青椒清洗干凈，切絲備用

5、準(zhǔn)備配料：蒜末，姜絲，蔥花適量

6、鍋燒熱后加入食用油，依次放入姜絲，蒜末和蔥花爆香

7、放入焯水后的杏鮑菇，翻炒均勻

8、加入鹽和生抽調(diào)味

9、放入青椒翻炒幾下

10、炒至青椒斷生后，關(guān)火，出鍋，裝盤

11、成品圖

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