導(dǎo)讀天冷要多喝湯，海帶豆腐快手湯，營養(yǎng)美味，制作零失敗時(shí)間過得真快，一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)12月份了，2021年還剩下最后一個(gè)月就要說再見了，天氣越發(fā)寒冷，像我們這樣沿海的....

天冷要多喝湯，海帶豆腐快手湯，營養(yǎng)美味，制作零失敗

時(shí)間過得真快，一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)12月份了，2021年還剩下最后一個(gè)月就要說再見了，天氣越發(fā)寒冷，像我們這樣沿海的小城市，空氣中還夾雜著陰冷的海風(fēng)，一到這樣的天氣就想喝一些湯湯水水的食物。

都說冬天是最佳的滋補(bǔ)季節(jié)，說到滋補(bǔ)那么最簡單有效的方式就是喝湯。但是喝湯也有眾多講究，南方人做的湯和北方人做的湯是不一樣的，南方人喜歡花很長時(shí)間煲一鍋靚湯，但是北方人更喜歡一些簡單快手的湯，相對(duì)于北方人來說，南方人是更加注重養(yǎng)生的，寧可菜無肉不可飯無湯，每一餐必須都要有湯。

今天教大家做一道非常簡單快手的海帶豆腐湯，也是北方不少家庭常見的一種湯，海帶豆腐湯簡單易做，不僅清爽可口，營養(yǎng)豐富，還能夠排毒養(yǎng)顏，兼有減肥之效。海帶中含有豐富的膠質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助身體排出毒素和廢物，對(duì)于減肥減脂很有幫助，喜歡的趕緊學(xué)做起來吧。

海帶和豆腐都是簡單易得的食材，關(guān)鍵是價(jià)格還很便宜，一塊豆腐幾塊錢，而像我們這樣沿海城市，海帶應(yīng)該算是最便宜的海產(chǎn)品之一了，花幾塊錢就能吃上好幾頓，即使不是沿海城市的，內(nèi)陸地區(qū)的也可以買來干海帶來制作海帶豆腐湯，營養(yǎng)美味做好的海帶豆腐湯非常鮮美，零失敗，快來嘗試一下吧。

【菜品】：海帶豆腐湯

【烹飪食材】：海帶，豆腐，小蔥，食用油，鹽，雞精。

【烹飪步驟】：

1、準(zhǔn)備好所有食材，將豆腐簡單沖洗一下之后切成小塊。

2、鍋中添加半鍋水，然后將豆腐冷水放入鍋中，大火將水燒開之后，將豆腐塊焯水一分鐘，炒好之后，把火將豆腐蓋撈出來，瀝干水分備用。

3、海帶清洗干凈之后切成小塊。

4、鍋中添加食用油燒熱，再放入蔥白蒜炒出香味。

5、將切好的海帶塊放入鍋中快速翻炒均勻。

6、然后加入水燒開。

7、再將焯過水的豆腐塊放入鍋中輕輕攪散。

8、繼續(xù)加入鹽調(diào)味。

9、再次將水燒開，轉(zhuǎn)中火，小火燉煮15分鐘。

10、15分鐘過后加入一點(diǎn)雞精，出鍋前撒上蔥花，攪拌均勻就可以關(guān)火出鍋了，一道美味等海帶豆腐湯就做好了，簡單快手，全程不需要花費(fèi)太長的時(shí)間上班族的首選湯品。

【烹飪小貼士】：

1、豆腐最好選用老豆腐，切成塊之后放入開水中焯一下，這樣能夠去掉豆腐的豆腥味道。

2、這道湯本身味道比較清淡，所以不需要格外添加，過多的調(diào)味料添加鹽和雞精調(diào)味即可，不喜歡雞精也可以不放。

3、海帶和豆腐都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，尤其適合小朋友食用，能夠補(bǔ)充鈣等多種身體所需要的營養(yǎng)元素，冬季是最佳的滋補(bǔ)季節(jié)，多吃一些這樣的營養(yǎng)豐富食材，對(duì)身體的健康有非常多的好處。