導(dǎo)讀難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10~30分鐘主料杏鮑菇4個(gè)尖椒1個(gè)胡蘿卜1/2個(gè)橄欖油2勺大蔥1小段蒜3瓣頭抽1勺鹽適量1.把杏鮑菇撕成條（很浪費(fèi)時(shí)間，特考驗(yàn)?zāi)托?...

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：10~30分鐘
主料
杏鮑菇4個(gè)	尖椒1個(gè)
胡蘿卜1/2個(gè)	橄欖油2勺
大蔥1小段	蒜3瓣
頭抽1勺	鹽適量

1. 把杏鮑菇撕成條（很浪費(fèi)時(shí)間，特考驗(yàn)?zāi)托模?/p>

2. 焯水。

3. 撈出瀝干水分備用。

4. 大蔥切絲或條，蒜亦是。

5. 胡蘿卜和尖椒切好備用。

6. 炒鍋熱油，爆香蔥、蒜。

7. 倒入胡蘿卜炒出紅油。

8. 倒入杏鮑菇翻炒兩分鐘。

9. 放入尖椒繼續(xù)翻炒50秒左右。

10. 調(diào)入頭抽和鹽，炒勻即可。

11. 成品。

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