導(dǎo)讀入伏后的北京，更加悶熱，屬于那種不活動(dòng)正好，一動(dòng)滿身是汗！住在城市里的總想往郊區(qū)跑，大人孩子也應(yīng)該適當(dāng)?shù)胤潘梢幌隆Ｓ?jì)劃好的周末找了個(gè)民宿，自帶餐食還住了一夜....

入伏后的北京，更加悶熱，屬于那種不活動(dòng)正好，一動(dòng)滿身是汗！住在城市里的總想往郊區(qū)跑，大人孩子也應(yīng)該適當(dāng)?shù)胤潘梢幌隆Ｓ?jì)劃好的周末找了個(gè)民宿，自帶餐食還住了一夜，怎奈還余興未盡，雖然趕上了下雨的天氣，依然沒(méi)擋住愛(ài)吃愛(ài)玩的心，大人孩子們一商量，跟著朋友又往前趕了百十里路，去了房山農(nóng)家小院。

本以為是一頓農(nóng)家飯菜，沒(méi)想到被高招待，朋友說(shuō)帶我們走這么遠(yuǎn)，吃的就是這一口新鮮。新鮮的鱘魚(yú)、虹鱒魚(yú)用了三個(gè)做法，把我們吃美了，一抹嘴：真是鮮美呀！飯桌擺在了農(nóng)家?guī)锏脑鹤永铮m然下雨，依然不耽誤我們吃喝暢聊。這是剛端上來(lái)的幾樣，用大魚(yú)大肉來(lái)形容絕不為過(guò)，個(gè)頂個(gè)透著實(shí)惠，一把小菜園里剛拔洗出來(lái)的小蔥，成了飯桌上的一抹亮點(diǎn)。這邊還在做著燒烤，飯桌上孩子們已經(jīng)迫不及待了，一筷子燉鱘魚(yú)入口，真香啊！

一大早就撈上來(lái)的虹鱒魚(yú)，被收拾干凈片成了兩片，也不用腌，直接在炭火上烤，無(wú)需過(guò)多調(diào)味料，幾撮鹽，多放點(diǎn)孜然，這味道就美極了！孩子們吃的沒(méi)放辣椒面，沒(méi)有啥細(xì)刺，就是倆字：鮮嫩！半片魚(yú)被被孩子們吃了個(gè)精光。

大人們下酒的帶辣椒面的烤虹鱒魚(yú)，對(duì)于大人來(lái)說(shuō)這個(gè)更有味道。一口鮮嫩的烤魚(yú)，再一口冰涼的小啤酒，爽歪歪！

三文魚(yú)的生魚(yú)片吃過(guò)，這回又吃了個(gè)新鮮，剛片下來(lái)的虹鱒魚(yú)片，第一次品嘗，蘸著海鮮醬油和芥末調(diào)的汁，鮮嫩鮮嫩的，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，好吃極了

這個(gè)是用鱘魚(yú)做的菜，家常燉法，瞧著辣椒不少，可是卻不辣，肉厚沒(méi)小刺還可入味了，絲毫的腥味都沒(méi)有，只剩鮮美，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，大口吃沒(méi)刺的魚(yú)，真是過(guò)足了癮。

平常在家吃不到的鱘魚(yú)，這回吃了個(gè)新鮮，好食材果然受歡迎，再加上做的好吃，自然就成了大人孩子的最?lèi)?ài)！

農(nóng)家自己做的肘子肉，是把肘子用調(diào)味料煮軟爛，切塊后再裹緊，放上放重物壓了一夜而成，吃的時(shí)候切成大片，用來(lái)夾燒餅或饅頭很是好吃

松花蛋，帶著殼切，再調(diào)個(gè)姜汁（生抽 醋 姜末），吃的時(shí)候去殼一蘸，好吃還省事。相對(duì)于用它來(lái)拌豆腐，我覺(jué)著這樣吃也別有一番滋味

瞧著這個(gè)熱鬧勁兒，三個(gè)人一起燒烤，羊肉串、雞翅、烤燒餅，夏季里的美食典范，無(wú)燒烤不夏天！尤其是在這雨天里吃燒烤，還涼涼快快的不那么熱

新鮮的羊肉做烤串無(wú)需腌制，直接炭火烤，中途加鹽、孜然和辣椒面就齊了，香！要說(shuō)烤串，還是炭火烤出來(lái)的好吃，比家里烤箱做的更加美味。

本文為寶媽小廚原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁搬運(yùn)及盜圖，侵權(quán)必究！三餐美食，快樂(lè)分享，您的評(píng)論點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)是對(duì)我最大的支持，謝謝！寶媽小廚，擅長(zhǎng)家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有愛(ài)才能做的更好，三餐有“溫度”，體驗(yàn)廚房里的樂(lè)趣！