導(dǎo)讀By初學(xué)者氵用料娃娃菜2顆蒜8瓣小米辣2根小蔥1根食用油適量蠔油2勺生抽2勺蒸魚豉油2勺雞精1勺做法步驟1、將娃娃菜分成4份或者6份2、小米辣和蒜瓣切碎3、....

By 初學(xué)者氵

用料

• 娃娃菜 2顆
• 蒜 8瓣
• 小米辣 2根
• 小蔥 1根
• 食用油 適量
• 蠔油 2勺
• 生抽 2勺
• 蒸魚豉油 2勺
• 雞精 1勺

做法步驟

1、將娃娃菜分成4份或者6份

2、小米辣和蒜瓣切碎

3、鍋中燒水加入適量鹽和食用油，水開后放入娃娃菜，等水再次開鍋以后1分鐘撈出娃娃菜

4、將焯水以后的娃娃菜控干水分?jǐn)[盤

5、鍋中放油，放入小米辣和蒜末，翻炒一下加入生抽、耗油、蒸魚豉油、鹽和雞精翻炒均勻出鍋

6、將炒好的蒜蓉醬放在娃娃菜上

7、水開上鍋蒸5分鐘后端出，放點(diǎn)小蔥末點(diǎn)綴一下就可以了

娃娃菜的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)抵抗力：娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進(jìn)消化：娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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