導(dǎo)讀昨天收拾冰箱，看到還有一包小魚(yú)，趕緊拿出來(lái)解了凍，準(zhǔn)備下午做來(lái)吃。別看這小小的魚(yú)，卻含有大大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。因?yàn)槲覀冊(cè)诔孕◆~(yú)時(shí)，通常會(huì)把魚(yú)骨也吃掉，而魚(yú)骨恰恰....

昨天收拾冰箱，看到還有一包小魚(yú)，趕緊拿出來(lái)解了凍， 準(zhǔn)備下午做來(lái)吃。別看這小小的魚(yú)，卻含有大大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。 因?yàn)槲覀冊(cè)诔孕◆~(yú)時(shí)，通常會(huì)把魚(yú)骨也吃掉，而魚(yú)骨恰恰有豐富的鈣質(zhì)，這與吃大魚(yú)時(shí)只是吃魚(yú)肉所比不上的。

10. 盛入盤中。

小貼士： 1.腌制時(shí)加入點(diǎn)白酒能幫助小河魚(yú)進(jìn)去； 2. 面粉和生粉按1:1比例的混合， 加入啤酒拌均勻成稀稠的面糊； 3. 油炸至六、七成熟的時(shí)候，先用小火慢慢地炸，將里面的骨頭才會(huì)炸酥；第一次炸好后，大火復(fù)炸一次； 4. 先煸炒姜蒜末和紅椒、花椒， 香味出來(lái)后加入炸好的小河魚(yú)進(jìn)去干煸， 加入鹽調(diào)味； 5. 家里油炸時(shí)為了省油，可以選用鍋底直徑小點(diǎn)的鍋， 分次炸， 這樣就不那么費(fèi)油。