導讀早有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，五谷雜糧在飲食中占有主導地位。而最好的飲食其實是平衡膳食，即要求食....

早有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜 為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調 養的原則，五谷雜糧在飲食中占有主導地位。 而最好的飲食其實是平衡膳食，即要求食物要 多樣化。這道湯中，有五谷、堅果等多類食材，達到多樣化的要求，營養全面平衡，有調和體質的效果。

一碗五谷雜糧湯，又或者稱作粥，包含了十多種食材，當然，還可以加入其他你喜歡的食材，也可以根據自己的體質，加大相應食材的比例。我最喜歡在里面多放一些紅豆， 煮到開花之后，喝起來甜香糯。這其中有各種能量的補充，營養、暖身、養顏、減肥，一碗湯，面面俱到。

五谷湯不挑體質，可以天天喝，家中有近百歲的老人的，不妨試試，經常喝皮膚變好，頭發有光澤，甚至還有小黑發生出來。

五谷雜糧湯

【材料】

五谷米50克、赤小豆10克、花生10克、黑豆10克、紅棗4顆、葡萄干10克、核桃仁5顆。

【配料】

白糖適量。

【做法】

1、五谷米、赤小豆、黑豆、花生、葡萄干洗凈；紅棗去核冼凈；核桃仁掰成小塊；

2、砂鍋中加適量清水，放入五谷米、黑豆、赤小豆，加蓋，煮30分鐘，關火燜1小時；

3、放入剩下的材料，加蓋，煮10分鐘，關火燜1小時；

4、出鍋前加糖調味即可享用。

溫馨提示

五谷米可隨心挑選，如黑米、紅米、小米、糙 米、燕麥等。

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