導(dǎo)讀鐘南山建議：早餐要吃好，4種營(yíng)養(yǎng)早餐粥做法，營(yíng)養(yǎng)美味，快收藏在這次疫情爆發(fā)期間，一位84歲的鐘南山爺爺成了人民心目中的“男神”，他為了全國(guó)甚至全世界的的人民....

鐘南山建議：早餐要吃好，4種營(yíng)養(yǎng)早餐粥做法，營(yíng)養(yǎng)美味，快收藏

在這次疫情爆發(fā)期間，一位84歲的鐘南山爺爺成了人民心目中的“男神”，他為了全國(guó)甚至全世界的的人民辛苦的付出，為國(guó)家做出了巨大貢獻(xiàn)，大家都看在眼里，感恩在心理，不得不佩服他，一位84歲的老人居然身體如此強(qiáng)壯，神采奕奕，思路清晰，看著比實(shí)際年齡年輕不少。看完之后不得不感嘆，好多年輕人的身體素質(zhì)都沒(méi)法比啊！

其實(shí)這些和“鐘南山爺爺”的生活習(xí)慣，作息時(shí)間，健康飲食，良好心態(tài)有著密切的關(guān)系。看了他某次的采訪，爺爺笑著說(shuō)“ 平時(shí)不要吃太飽，早餐非常重要”還和大家分享他某一天的早餐搭配：

我們從圖中能看到橙子、八寶粥、雞蛋、面包、牛奶麥片等等，看著就很營(yíng)養(yǎng)健康，所以老人家這么年輕有活力，和生活習(xí)慣，健康飲食是息息相關(guān)的。

他還提醒大家“早好午飽晚少”，早餐要吃好，占全天熱能的30%，奶豆蛋果蔬為主；午餐要飽：占全天熱能的40%，晚餐要少：點(diǎn)全天熱能的是30%，所以我們聽(tīng)了之后也要合理安排自己的一日三餐，一天之計(jì)在于晨嗎，所以早餐一定要吃好，這樣才能滿足一天的量能。

講真，我們?nèi)胰艘脖容^喜歡喝粥，所以我經(jīng)常煮各種各樣的粥，尤其是早餐和晚餐喝粥的次數(shù)比較大，下面和大家分享幾種我家喜歡喝的粥，希望也能幫到大家。

【八寶粥】

【所需食材】花生米、紅棗片、蓮子、薏米、小米糯米、黑米、小麥、高粱、紅豆

八寶粥比較常見(jiàn)，對(duì)食材也沒(méi)什么特別的要求，把自己平時(shí)喜歡吃的食材加在一起直接煮就好啦，也可以根據(jù)自己的身體，調(diào)配粥里的食材，也可以加一些栗子，枸杞，桂圓等，即美容養(yǎng)顏還能補(bǔ)氣養(yǎng)血。

我用的這些食材都比較耐煮，所以我會(huì)把比較硬的食材提前浸泡2小時(shí)，第二天早上起來(lái)直接上鍋煮，或者用電飯煲預(yù)約，這樣早上不用早起床，也能喝上熱乎乎的粥，也非常方便。

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【蔬菜粥】

【所需食材】大米150克、糙米50克小白菜1顆、胡蘿卜半個(gè)、香菇2個(gè)、香油、5

這道蔬菜粥屬于咸口味，比較合適不喜歡吃蔬菜的人和不喜歡甜粥的人，清淡養(yǎng)胃，做法也很簡(jiǎn)單，我們先把大米和糙米洗干凈提前浸泡1-2小時(shí)，如果是早上吃，睡之前可以浸泡好哦，胡蘿卜去皮切成小丁、青菜也洗干凈切成小丁，香菇洗干凈用熱水焯一下切小丁備用，

把浸泡好的米大約煮40分鐘左右，再加入切好的蔬菜丁煮5-10分鐘，加入適量的香油和鹽攪拌均勻即可（個(gè)人經(jīng)驗(yàn)這道粥更合適用砂鍋煮，砂鍋煮出來(lái)的非常軟糯，超好喝）

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【小米紅棗山藥枸杞粥】

【所需食材】小米200克，山藥100克， 枸杞20克、紅棗片適量

我家最能喝的就是小米粥啦，小米在我們?nèi)粘Ｉ畋容^多見(jiàn)，種類也很多，不過(guò)每個(gè)地方的小米品質(zhì)是不一樣的，我家之所以愛(ài)喝小米粥也是有原因的，因?yàn)槲壹倚∶资菑睦霞夷玫模轿鞯男∶字蟪鰜?lái)的粥不管是色澤還是口感，真的超好喝，嘿嘿，煮好后飄著一層米油，加了山藥、枸杞、紅棗片的粥口感更好，更養(yǎng)生。

不過(guò)處理山藥的時(shí)候大家一定要注意，因?yàn)槎鄶?shù)人沾上山藥的黏液會(huì)有過(guò)敏現(xiàn)象，容易氧。我自己這也是這樣，所以去皮的時(shí)候戴上手套就可以啦。

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【玉米紅薯藜麥粥】

【所需食材】玉米粒、紅薯、藜麥

生活在北方，玉米、紅薯在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)，多數(shù)人是蒸著吃，其實(shí)用它們煮粥也非常棒。藜麥也是近些年比較受歡迎的一種高蛋白食物，藜麥熱量很低，屬于低脂、低步路里的食材，和紅薯、玉米一起煮粥不僅營(yíng)養(yǎng)全面，還是一種美味的減肥餐。

做法也超簡(jiǎn)單，我們把紅薯去皮切成小塊放入鍋中，加入足量的水，開(kāi)大火煮5-10分鐘，再把洗干凈的藜麥和玉米碎倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，粥合適小火慢煮，這樣煮出來(lái)的粥更黏稠，口感更好。

以上是我家經(jīng)常喝的4種粥，希望能幫到大家。感謝閱讀，如果您有什么不同的看法和做法，歡迎留言，我們一起探討，互相學(xué)習(xí)！ 如果喜歡這道菜可以收藏也可以分享給更多的小伙伴哦，您的意見(jiàn)和建議就是對(duì)箱箱最大的鼓勵(lì)，謝謝大家！

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