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發布時間:2024-12-16閱讀( 13)
1.金華酥餅,色澤金黃,香脆可口,味道極佳,入口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。

2.金華湯包,金華湯包歷史悠久,素有“金華第一點”的美譽,也是中國南方小吃湯包中的佼佼者。

3.赤岸豆皮素包,是浙江金華義烏地區傳統名點,制作時,把鐵鍋加熱到一定高溫,現包、現炸、現吃,講求新鮮,其香、軟、清爽之口感,深受食客們喜愛。

4.永康肉麥餅,又稱永康肉餅,是浙江金華永康地區的一種傳統特色小吃,烤肉麥餅的鍋大多采用淺而平的烤盤,這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿,皮有韌勁,食之滿口香脆。

5.蘭溪雞子馃,也叫雞蛋餅,是浙江金華地區特色傳統名點,一只豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一只打碎調味的雞蛋,熟后各餡結成整體,入口醇香鮮美。

6.金華拉拉面,俗稱水牽面,是一種預先揉好富有咸性的面團,其特點為,面長柔滑,富有嚼勁,鮮美開胃,經濟實惠 。

7.米篩爬,是浦江風味小吃,米篩爬吃起來又韌又爛,口感好,老少皆宜。

8.義烏紅糖,浙江省金華市義烏市特產,義烏紅糖外形色澤嫩黃而略帶青色,質地松軟,散似細沙,純凈無渣,甘甜味鮮,清香可口。

9.蒸油麻糍,是金華特色小吃,偏甜,香味重,將糯米粉用燙水揉好,上籠蒸熱,擠成均勻小個,粘上芝麻,白糖,花生仁。

10.拔絲宣蓮,是浙江金華傳統的名菜,色澤黃亮,外焦脆,內粉糯,宣蓮色白芳香,顆大粒圓,肉厚飽滿,質酥不糊,食而無渣,味道甘美,營養豐富。

11.金華煲,與金華火腿、金華酥餅并稱為金華三寶,其味道獨特,滋補養生,價廉物美。

12.金華火腿,又稱火朣,浙江金華特色傳統美食,色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口。

13.竹葉熏腿,一名蘭熏,又稱“茶腿”、“淡腿”,是浦江金華火腿系列中的一個獨有品種,馳譽中外,與東陽蔣腿齊名,成品外表呈紫褐色,皮肉略呈透明,精肉鮮紅,咸中帶甜,含竹葉清香,別具風味,故名“竹葉熏腿”。

14.蜜汁火方,是一道傳統名菜,浙江菜、江蘇菜中都有該菜品,制作材料有金華火腿、通心白蓮等,其色澤火紅,鹵汁透明,令人回味。

15.東陽童子蛋,童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋,童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久,主要利用小便的沉淀物結晶人中白的功效,可以滋陰降火、止血治淤。

16.神仙燉雞,是金華名菜,雞酥肉爛,醇香溢室,鮮美襲人,營養豐富,可作作滋補菜肴給發育中的青年或病后者食補之用。

17.金華府酒,金華府酒是中國傳統名酒之一,其悠久的歷史,獨特的釀造技藝,清洌甘醇的色味,養生益體的功效。

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