導(dǎo)讀學(xué)會(huì)這碗蘸汁，可蘸全世界的菜！在記憶中，小時(shí)候家里吃餃子，從來不蘸汁。吃最多的就是酸湯水餃，或者煮熟裝盤后直接吃。現(xiàn)在很多小朋友吃餃子也從來不蘸汁，夾起一個(gè)....

學(xué)會(huì)這碗蘸汁，可蘸全世界的菜！

在記憶中，小時(shí)候家里吃餃子，從來不蘸汁。吃最多的就是酸湯水餃，或者煮熟裝盤后直接吃。現(xiàn)在很多小朋友吃餃子也從來不蘸汁，夾起一個(gè)餃子直接大口吃起來。

吃餃子，蘸醋和辣椒是大人都喜歡的吃法。在餃子店里，店家都會(huì)在每張桌子上放三樣調(diào)味品：生抽、香醋、辣椒油。這是吃餃子最基本的蘸汁，尤其是葷餡餃子，蘸點(diǎn)醋十分解膩。

今天教大家做一碗巨好吃的萬能蘸汁，每次用它蘸餃子，一盤50個(gè)不夠吃。不僅可蘸餃子，還可蘸全世界的菜，拿它拌面條吃也十分過癮。

好吃又簡單，看著都流口水，一起來看看詳細(xì)制作步驟吧！

【秘制萬能蘸汁】

將蒜蓉、辣椒面、花椒面、白芝麻，放在碗底。（大蒜要搗成蒜蓉才會(huì)更入味）

鍋中燒熱油，潑在碗里迅速攪拌，使其均勻受熱，香味更能激發(fā)出來。接著淋入生抽、香醋、鹽、白糖、香菜、花生米，攪拌攪拌就做好了。（白糖不僅提鮮，還會(huì)使味道變得柔和）

這碗蘸汁不愧是萬能蘸汁，吃過的服氣了。

煮好的餛飩和蘸汁一起拌一拌，比龍抄手還夠味，還要解饞。將娃娃菜、西蘭花、土豆、生菜等燙熟后，與其一起拌一拌，比炒菜省事多了，無不稱贊！

以后吃餃子別只會(huì)蘸醋和辣椒了，學(xué)會(huì)這碗蘸汁，蘸啥都好吃，蘸啥都滿嘴香！

簡單2步就做好，你學(xué)會(huì)了嗎？

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