導讀剛買的新鮮牛里脊。早上7點出門，下午4點半下班，中午都在外面吃飯，所以晚飯時大家都很餓了。作為上班族兼家庭主婦的你和我要馬上給家人做出一頓補充能量的晚飯。現....

剛買的新鮮牛里脊。早上7點出門，下午4點半下班，中午都在外面吃飯，所以晚飯時大家都很餓了。作為上班族兼家庭主婦的你和我要馬上給家人做出一頓補充能量的晚飯。 現在不論是什么樣人都嚷嚷著減肥，說什么晚飯要少吃。對于我們這樣的早出晚歸的人來講，早飯有時沒時間吃，午飯又在外面湊合，晚飯自然是相當重要了。而且晚餐時大家也才能真正坐下來聚在一起聊聊天釋放一天的疲憊

1. 牛肉切薄片

2. 西紅柿去皮

3. 肉片上撒了點黑胡椒和一個蛋清抓勻

4. 西紅柿切碎

5. 熱鍋加油

6. 牛肉片小炒一下，半分鐘即可，盛出。

7. 再稍加油，大炒，加鹽，炒至出湯汁，再倒入牛肉小燉3分鐘，盛出。

8. 將剩下的一個雞蛋和一個蛋黃煎炒，盛入碗中即可。再加點香菜會更好，俺家的小家伙不喜歡，故省略。