導讀在快要餓死前，終于吃上了午餐，超級美味噠！Byrebeccagreat用料三黃雞1只彩椒1個花椒多多的蠔油2勺生抽5勺白酒1勺白胡椒少許大蒜5瓣淀粉2勺做法....

在快要餓死前，終于吃上了午餐，超級美味噠！

By rebeccagreat

用料

• 三黃雞 1只
• 彩椒 1個
• 花椒 多多的
• 蠔油 2勺
• 生抽 5勺
• 白酒 1勺
• 白胡椒 少許
• 大蒜 5瓣
• 淀粉 2勺

做法步驟

1、雞切塊，洗凈后，加入生抽，蠔油，淀粉，白酒抓勻，腌制15min

2、彩椒切塊備用

3、鍋熱加入花椒，大蒜炒香

4、倒入雞塊，煸炒至表皮變色，逐漸透明，放最小火，蓋上鍋蓋，燜7-8min。腌制時底味已經夠了，無需再調味。我用的琺瑯鑄鐵鍋，如果用普通炒鍋，注意防止糊鍋！

5、倒入彩椒塊，再燜2min，就可以出鍋了

6、出鍋！

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