平常我們吃水果，都喜歡生吃，

但下面這幾種水果，也可以煮著吃，

不但口味佳，而且有藥用的效果，

能給家里省一大筆錢呢！

蒸蘋果

蘋果富含果膠，未經(jīng)加熱的果膠可以緩解便秘，但蒸煮過后，果膠不但能吸收細(xì)菌和毒素，還可以止瀉。

材料：蘋果1個(gè)、冰糖少許做法：1、蘋果洗凈，帶皮切成小片，注意要去掉蘋果核。2、取一個(gè)小碗，放入蘋果和冰糖（冰糖可加可不加，根據(jù)自己的口味調(diào)整即可）。3、大火蒸5分鐘即可，等稍微冷卻，就可以吃了。

蒸紅棗

大棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，但棗皮偏硬，脾胃虛弱的人吃了會腹脹，將干棗蒸著吃，又甜又軟，很容易消化。

材料：干棗適量、冰糖適量做法：干棗洗凈，放入蒸籠。連續(xù)蒸上20分鐘，等稍微冷下來，就能食用了。

蒸香蕉

香蕉可以清熱潤腸，是性寒的水果，體質(zhì)虛寒者不宜生吃。蒸過的香蕉，寒性被破壞，可以補(bǔ)中益氣，虛寒者也可以吃。

材料：香蕉1根，冰糖適量做法：將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖，增加滋陰潤燥之力，隔水蒸約10分鐘即可食用，可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。

蒸橙子

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，蒸橙子能有效緩解肺燥引起的熱咳。

不過，若是病毒細(xì)菌感染、過敏等引發(fā)的咳嗽，蒸橙子則不起作用，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

材料：橙子、鹽做法：橙子洗凈后，割去頂部，形成一個(gè)盅，在露出的果肉上撒些許鹽，用筷子戳幾個(gè)洞，放入鍋中蒸10分鐘左右即可。

煮雪梨

梨子生吃能緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；熟吃對體質(zhì)火旺、咽喉干澀者起到潤肺化痰的作用。

材料：雪梨1個(gè)、冰糖適量做法：將梨子洗凈去皮，切成小塊；先在鍋中加適量水，快開時(shí)，放入冰糖，冰糖融化后就把梨塊放進(jìn)去，小火慢燉15分鐘左右即可。

燉柚子皮

柚子皮是順氣、去油解膩的清火上品。經(jīng)常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍的人群可以將柚子皮入膳。

材料：柚子皮1個(gè)、蜂蜜適量做法：將柚子皮去外皮，切塊出水，反復(fù)抓出水份以備用；加蜂蜜，燉后食用。適量食用能起到化痰、降火的作用。

熟山楂

山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃山楂對胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。

此外，在人們大魚大肉后，常會出現(xiàn)脘腹脹滿，甚至惡心嘔吐等癥狀，此時(shí)喝一些山楂飲品可以消油膩、化肉積。

材料：山楂適量、冰糖適量做法：將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。

小貼士

1.熟吃水果會不會損失維生素C？

答案：會。

但常見的傳統(tǒng)水果，維生素C含量并不高，稍微損失一些并不可惜，而且，水果中的礦物質(zhì)、膳食纖維并不損失，因此，不必太過擔(dān)心。

2.熟水果有沒有食用禁忌？

答案：有。

因?yàn)榧訜岬脑颍斜緛砗械亩喾宇愇镔|(zhì)被破壞，使得其更容易被消化吸收。這對消化不良的群體來說是件好事情；但對糖尿病和高血脂患者來說，熟水果會快速升高血糖，不利于穩(wěn)定病情，不建議食用。

3.做熟水果有沒有注意事項(xiàng)？

答案：有。

少加糖或不加糖是最好的。

來源：養(yǎng)生中國