導讀土豆絲先用微波爐大火3-5分鐘，基本上就熟了，取出加鹽、花椒粉、黑胡椒、少許面粉拌勻，平底鍋倒油，把土豆絲放置成小圓餅的形狀，中間掏空，小火煎至一會兒，打入....

土豆絲先用微波爐大火3-5分鐘，基本上就熟了，取出加鹽、花椒粉、黑胡椒、少許面粉拌勻，平底鍋倒油，把土豆絲放置成小圓餅的形狀，中間掏空，小火煎至一會兒，打入一個雞蛋，繼續小火煎至雞蛋底部凝固、土豆絲底部定型，翻面，繼續煎，直到雞蛋變熟、土豆餅定型、底面焦黃，就可以出鍋了。

可以直接吃，也可以作為配菜，我拿來配面包，也很好吃！愛做飯的相親們一定要試試哦！

最近神獸的午飯經常被我安排成蓋澆飯，然后日式的高湯煮菜的做法非常的實用，可以放少許的油，用汁水燜菜就行，待汁水差不多收干或者剩下少許汁水拿來澆到飯上也不錯，這也是一種不錯的治療挑食癥的辦法，要知道冬瓜對于我家神獸來說是完全不想吃的食物，當他發現沒有其他選擇的時候只能嘗試吃一下，結果發現味道還不錯，就欣然接受了[得意]

土豆燉豆角也是平常只要桌子上有其他食物，就不會去夾得食物，這次也是只有這一個土豆燉豆角蓋飯，然后他就沒得選，然后就把這個蓋飯都吃光了[靈光一閃]