導(dǎo)讀水煮大蝦時(shí)，什么水溫下鍋?zhàn)詈茫棠阏_的方法，鮮嫩不易腥一到夏天就到了吃海鮮的季節(jié)，無(wú)論是螃蟹，小龍蝦還是常見(jiàn)的蝦都是比較好的選擇。但是我個(gè)人還是更喜歡吃蝦....水煮大蝦時(shí)，什么水溫下鍋?zhàn)詈茫棠阏_的方法，鮮嫩不易腥

一到夏天就到了吃海鮮的季節(jié)，無(wú)論是螃蟹，小龍蝦還是常見(jiàn)的蝦都是比較好的選擇。但是我個(gè)人還是更喜歡吃蝦，主要是它的殼是最好剝的，比起別的海鮮，價(jià)格也是比較便宜的。而且大蝦的做法也很簡(jiǎn)單，所以我是比較推薦大家可以試試自己做大蝦吃的。

尤其是最近是比較適合吃蝦的，但是關(guān)于水煮大蝦，需要注意的地方也是有的。如果沒(méi)有煮好的話，就很容易出現(xiàn)大蝦，可能會(huì)出現(xiàn)腥味，比較是海鮮，在鮮的同時(shí)，還特別容易腥。水煮大蝦真的是一種比較好的選擇，因?yàn)檫@樣子制作出來(lái)的大蝦，不容易出現(xiàn)干柴烈火的情況。

但是關(guān)于水煮大蝦，很多人都不清楚，什么樣的水溫下鍋是最好的。因此就可以來(lái)和大家聊聊了。最時(shí)候的水溫是怎么樣的，因?yàn)楸旧硭蟠笪r就算是比較簡(jiǎn)單的，所以對(duì)于大蝦食材本身就是屬于要求比較高的。因?yàn)楹贸缘拇笪r，一定是新鮮的。

這個(gè)技巧就算是沒(méi)做過(guò)蝦的應(yīng)該也有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，就是需要在制作蝦之前，需要將大蝦的蝦線去除。因?yàn)楹艽蟪潭壬希r的腥味都是來(lái)自這個(gè)地方的，所以在制作大蝦之前，一定是要進(jìn)行除去的步驟的。

關(guān)于水溫的選擇也比較簡(jiǎn)單，我是推薦熱水，之所以不是開(kāi)水，是因?yàn)槲彝扑]的步驟。是先將水燒開(kāi)之后，丟進(jìn)事先處理好的蔥姜蒜，關(guān)火燜上一兩分鐘，后續(xù)將這些調(diào)料撈出。之后在加進(jìn)大蝦開(kāi)始煮，這樣子處理之后的大蝦就不容易出現(xiàn)腥味。因?yàn)檎{(diào)料是需要撈出的，所以在處理的時(shí)候，最好是不要切太小，不然就比較難撈出來(lái)了。