冰箱還有幾顆鄉(xiāng)里雞蛋，換著花樣吃，煮著吃、炒著吃、蒸著吃，今天來(lái)個(gè)胡蘿卜炒雞蛋，特別適合青少年吃哦。胡蘿卜中富含維生素A，對(duì)視力有很大的好處。

食材

主料

胡蘿卜2根

雞蛋3個(gè)

輔料

油適量

鹽適量

步驟

1.胡蘿卜洗干凈，切絲備用；

2.雞蛋打散，加適量的鹽，少許清水；

4.放適量的鹽

5.把炒好的胡蘿卜劃到一邊，放雞蛋炒熟

6.炒好的雞蛋、胡蘿卜一起混合即可。

7.裝盤(pán)開(kāi)吃。

小貼士

胡蘿卜在炒的時(shí)候一定要炒出紅油，這樣營(yíng)養(yǎng)素才能更好的被吸收。